Currywurst

Name: Currywurst
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Vorgebratene Bratwurst (Etikett prüfen); 200 g Passierte Tomaten; 80 g Tomatenketchup; 60 g Zwiebel; 8 g Currypulver (auf Senf prüfen); 2 g Paprikapulver; 10 g Weinessig; 10 g Zucker; 12 g Rapsöl; 50 g Wasser

Aufgeschnittene Bratwurst mit warmer Curry-Tomatensauce.

Geschätzte Gesamtdauer: 25 Minuten2 PortionenEtwa 590 kcal pro Portion

Currywurst – echtes Foto — Foto: Ziko van Dijk · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Quellenmetadaten und Foto überprüft. Hausvariationen, Beilagen und Anrichten können von der unabhängigen Rezeptquelle abweichen.

Zutaten für 2 Portionen

300 g Vorgebratene Bratwurst (Etikett prüfen)
200 g Passierte Tomaten
80 g Tomatenketchup
60 g Zwiebel
8 g Currypulver (auf Senf prüfen)
2 g Paprikapulver
10 g Weinessig
10 g Zucker
12 g Rapsöl
50 g Wasser

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in 5 g Öl 5 Minuten dünsten. Die Hälfte des Currypulvers und des Paprikapulvers 30 Sekunden lang einrühren.
Passata, Ketchup, Essig, Zucker und Wasser hinzufügen. 12 Minuten köcheln lassen und mixen, wenn eine glatte Soße bevorzugt wird.
In der Zwischenzeit das restliche Öl erhitzen und die vorgekochte Bratwurst unter häufigem Wenden 8–10 Minuten lang anbraten, bis sie ganz heiß ist.
Würstchen in Scheiben schneiden, Soße darüber geben und mit restlichem Currypulver bestäuben.

Verwendet vorgekochte Bratwurst; die Anweisungen im Paket befolgen. Chips und Brot sind nicht inbegriffen. Wurst- und Currymischungen können Milch oder Senf enthalten.

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Milch, Senf, Sulfite. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezeptquelle

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