Bulgogi vom Rind

Name: Bulgogi vom Rind
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 450 g Rindfleisch, dünn geschnitten; 100 g Birne; 120 g Zwiebel; 40 g Sojasauce; 15 g Zucker; 15 g Sesamöl; 12 g Knoblauch; 8 g Ingwer; 40 g Frühlingszwiebel; 8 g Sesam; 10 g Rapsöl

Dünn geschnittenes Rindfleisch in einer Marinade aus Birne, Knoblauch und Sesam.

Geschätzte Gesamtdauer: 50 Minuten3 PortionenEtwa 430 kcal pro Portion

Dünn geschnittenes, gekochtes Bulgogi-Rindfleisch auf einem weißen Teller — Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Bildquelle. Beispielbild des Gerichts; Rezeptzutaten und Anrichtung können abweichen. Bildgröße geändert und JPEG-kodiert für Website-Nutzung.

Zutaten für 3 Portionen

450 g Rindfleisch, dünn geschnitten
100 g Birne
120 g Zwiebel
40 g Sojasauce
15 g Zucker
15 g Sesamöl
12 g Knoblauch
8 g Ingwer
40 g Frühlingszwiebel
8 g Sesam
10 g Rapsöl

Zubereitung

Birne und halbe Zwiebel reiben. Mit Sojasauce, Zucker, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und Ingwer vermischen.
Dünne Rindfleischscheiben mit der Marinade vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Restliche Zwiebel und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.
Neutrales Öl in einer breiten Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Rindfleisch und Zwiebeln in kleinen Portionen 3–5 Minuten unter Rühren braten, bis sie braun und gar sind.
Alles Rindfleisch wieder in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln 1 Minute zugeben und über den Sesam streuen. Sofort servieren.

Inklusive 30 Minuten Marinieren. Reis- und Salat-Wraps sind nicht enthalten.

불고기

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Aufgeführte Allergene: Gluten, Sesam, Soja. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Maangchi · Bulgogi

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