Pasta all’arrabbiata

Name: Pasta all’arrabbiata
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 180 g Spaghetti, trocken; 400 g Gehackte Tomaten, Dose; 12 g Knoblauch; 10 g Chili, frisch; 20 g Olivenöl; 10 g Petersilie, frisch; 2 g Salz

Eine lebendige Tomaten-Chili-Sauce mit Knoblauch und Petersilie.

Geschätzte Gesamtdauer: 30 Minuten2 PortionenEtwa 470 kcal pro Portion

Pasta Arrabbiata – echtes Foto — Foto: Petar Milošević · CC BY-SA 4.0 · Bildquelle. Das Foto wurde visuell mit dem Namen des Gerichts verglichen. Beispielzubereitung; Zutaten und Anrichten können vom verlinkten Rezept abweichen.

Zutaten für 2 Portionen

180 g Spaghetti, trocken
400 g Gehackte Tomaten, Dose
12 g Knoblauch
10 g Chili, frisch
20 g Olivenöl
10 g Petersilie, frisch
2 g Salz

Zubereitung

Knoblauch in Scheiben schneiden und Chili fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides 1 Minute lang sanft andünsten, ohne den Knoblauch zu bräunen.
Dosentomaten und die Hälfte des Salzes hinzufügen. Mit einem Löffel zerdrücken und offen 18–20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln im Wasser mit dem restlichen Salz nach Packungsangabe garen. Etwas Kochwasser aufbewahren.
Die abgetropften Nudeln mit einem Schuss Kochwasser durch die Soße schwenken. Mit gehackter Petersilie abschließen.

Dies ist eine Hausmannskost-Version. Nicht aufgeführte Beilagen sind von der Kalorienschätzung ausgeschlossen. Verpackte Zutaten auf markenspezifische Allergene überprüfen.

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Aufgeführte Allergene: Gluten. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

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