Spaghetti aglio e olio — Knoblauch-Chili-Spaghetti

Name: Spaghetti aglio e olio — Knoblauch-Chili-Spaghetti
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Spaghetti, trocken; 30 g Olivenöl; 15 g Knoblauch; 5 g Chili, frisch; 10 g Petersilie, frisch; 2 g Salz; 150 g Wasser

Eine einfache neapolitanische Pasta mit Knoblauch, Chili und Petersilie.

Geschätzte Gesamtdauer: 20 Minuten2 PortionenEtwa 500 kcal pro Portion

Knoblauch-Chili-Spaghetti – repräsentatives Foto des Gerichts — Foto: Spaghetti_aglio_olio_e_peperoncino_by_matsuyuki_retouched.jpg derivative work: Jbarta (talk) · CC BY-SA 2.0 · Bildquelle. Beispielfoto des Gerichts; Zutaten, Beilagen und Präsentation können abweichen. In der Größe geändert und JPEG-komprimiert; mit an die Anzeige angepasstem Bildausschnitt angezeigt.

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti, trocken
30 g Olivenöl
15 g Knoblauch
5 g Chili, frisch
10 g Petersilie, frisch
2 g Salz
150 g Wasser

Zubereitung

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden; Chili und Petersilie hacken.
Die Spaghetti für die Packungszeit garen. Eine Tasse Kochwasser reservieren, bevor Sie es abgießen.
Während die Nudeln garen, das Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Knoblauch und Chili 2–3 Minuten andünsten, ohne den Knoblauch zu bräunen.
Abgetropfte Nudeln, Petersilie und einen Schuss Wasser hinzufügen. 1–2 Minuten lang schwenken, bis es glänzt, nach Bedarf mit dem aufgeführten Salz würzen und servieren.

Es ist kein Käse enthalten. Mit dem Erhitzen des Nudelwassers beginnen, bevor Sie es zerkleinern, um den Schätzwert einzuhalten. Möglicherweise wird nicht alles reservierte Wasser benötigt. Die Zeitangabe ist eine redaktionelle Schätzung für zwei Portionen, einschließlich der beschriebenen Vorbereitung; größere Mengen können länger dauern. Von Schmackig nicht in der Küche getestet.

Spaghetti aglio e olio

Allergene und Zutaten prüfen

Aufgeführte Allergene: Gluten. Prüfe die tatsächliche Verpackung und Hinweise zu Kreuzkontakten. Die Nährwerte werden anhand der Zutatenmengen geschätzt; die Eignung des Rezepts hängt von den verwendeten Produkten ab.

Rezept-/Gerichtsreferenz

Portionen anpassen und zur Einkaufsliste hinzufügen