草莓和乳清干酪克罗斯汀

Name: 草莓和乳清干酪克罗斯汀
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: 意大利
Ingredients: 180 g 小麦法棍; 180 g 标明素食的全脂乳清奶酪; 200 g 去蒂新鲜草莓; 15 g 意式香醋; 18 g 蜂蜜; 6 g 新鲜罗勒; 1 g 盐

烤法棍面包配奶油乳清干酪、浸渍草莓、罗勒和蜂蜜。

预计总用时： 18 分钟2 份每份约 470 千卡

草莓和乳清干酪克罗斯汀 — 菜肴示意照片 — 照片： Personal Creations · CC BY 2.0 · 照片来源. 拍摄的吐司含有薄荷，蜂蜜和香脂的含量可能有所不同；测量的食谱仅使用罗勒。

食材用量： 2 份

180 g 小麦法棍
180 g 标明素食的全脂乳清奶酪
200 g 去蒂新鲜草莓
15 g 意式香醋
18 g 蜂蜜
6 g 新鲜罗勒
1 g 盐

做法

200 克草莓去壳并切片。加入15克香醋和18克蜂蜜；准备吐司时静置 10 分钟。检查醋标签上是否有亚硫酸盐（如果相关）。
将 180 克纯麦法棍面包切成六到八块，然后在干锅或烤面包机中烘烤约 3 分钟直至酥脆。如果遵循素食饮食，请检查面包标签上的动物成分。
将 180 克全脂乳清干酪与 1 克盐搅拌至可涂抹。选择带有素食标签的意大利乳清干酪，因为一些乳制品奶酪是用动物凝乳酶制成的；将其均匀地分布在热吐司上。
将 6 克切碎的罗勒放入草莓中。将水果和所有量好的果汁舀到乳清干酪上。立即为每人提供一半的克洛斯蒂尼。

马克·比姆 (Mark Beahm) 的草莓罗勒乳清干酪吐司的意大利风格家庭改编。草莓静置 10 分钟符合烤面包时估计的 18 分钟经过时间。这张照片使用了薄荷和罗勒，并且可能有不同的香脂比例。这是一顿甜吐司餐，而不是传统意大利食谱的主张。乳清干酪必须贴有素食标签；法棍面包和香脂标签需要检查。营养成分是根据所有列出的成分重量估算的。

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