安达卢西亚番茄冷汤
75 分钟
西班牙辣酱土豆
脆烤土豆配烟熏辣番茄酱。
预计总用时： 45 分钟3 份每份约 320 千卡
食材用量： 3 份
- 650 g 去皮土豆
- 35 g 橄榄油
- 80 g 洋葱
- 10 g 蒜
- 220 g 番茄泥
- 3 g 烟熏红椒粉
- 1 g 辣椒粉
- 8 g 普通小麦面粉
- 100 g 水
- 10 g 葡萄酒醋
- 3 g 盐
做法
- 将烤箱加热至 220°C。将土豆切成2厘米的方块，煮5分钟，沥干水分。
- 将土豆与 25 克油和 2 克盐一起搅拌。烤 30-35 分钟，中途翻面，直至酥脆。
- 同时将切碎的洋葱在剩余的油中软化 5 分钟。加入大蒜、辣椒粉、辣椒和面粉，搅拌 30 秒。
- 加入番茄泥、水、醋和剩余的盐，搅拌。煮 10 分钟直至光滑，然后在食用前用勺子浇在土豆上。
烤箱烘烤的家庭适应。如果与蒜泥蛋黄酱一起食用，则不包括在内。
Patatas bravas
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质, 亚硫酸盐. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
