安达卢西亚番茄冷汤
75 分钟
烤蔬菜沙拉
丝滑的烤茄子、辣椒和洋葱，淋上橄榄油。
预计总用时： 65 分钟3 份每份约 200 千卡
食材用量： 3 份
- 350 g 茄子
- 350 g 甜椒
- 200 g 洋葱
- 200 g 番茄
- 30 g 橄榄油
- 8 g 蒜
- 15 g 葡萄酒醋
- 2 g 盐
做法
- 将烤箱加热至 220°C。将茄子全部刺破，然后将整个辣椒、切成四等分的洋葱和切成两半的番茄放在托盘上。
- 烤 40-50 分钟，中间翻动辣椒和茄子，直至塌陷并轻微烧焦。
- 将辣椒放入有盖的碗中10分钟。将它们去皮并去籽；茄子去皮，所有蔬菜切成长条。
- 将油、压碎的大蒜、醋和盐混合，用勺子浇在蔬菜上。趁热或在室温下食用。
这是一个家庭烹饪版本。未列出的配菜不包括在卡路里估算中。检查包装食品中是否有特定品牌的过敏原。
Escalivada
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 亚硫酸盐. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
