Baharatlı tteokbokki

Name: Baharatlı tteokbokki
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kore
Ingredients: 400 g Taze Kore pirinç keki (tteok); 550 g Su; 3 g Kurutulmuş kombu yosunu; 45 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi; 5 g Gochugaru – Kore acı biber pulcuğu; 20 g Soya sosu; 25 g Şeker; 50 g Taze soğan; 120 g Beyaz lahana; 5 g Susam

Tatlı ve ateşli gochujang soslu çiğnenebilir pirinç kekleri.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 590 porsiyon başına kcal

Yeşil soğanlı kırmızı baharatlı sosla kaplanmış Kore pirinç kekleri — Fotoğraf: Popo le Chien · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 2 porsiyon

400 g Taze Kore pirinç keki (tteok)
550 g Su
3 g Kurutulmuş kombu yosunu
45 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi
5 g Gochugaru – Kore acı biber pulcuğu
20 g Soya sosu
25 g Şeker
50 g Taze soğan
120 g Beyaz lahana
5 g Susam

Hazırlanışı

Soğutulmuş pirinç keklerini 10 dakika ılık suda bekletin ve süzün. Kombu'yu ölçülen suda 8 dakika kaynatın, ardından çıkarın.
Gochujang'ı, biber pullarını, soya sosunu ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar et suyuna karıştırın.
Pirinç keklerini, doğranmış lahanayı ve taze soğanı ekleyin. Pirinç kekleri yumuşayana ve sos koyulaşana kadar sık sık karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
Susam serpin ve hemen servis yapın; pirinç kekleri soğudukça sertleşir.

Balık köftesi veya hamsi suyu içermeyen etsiz versiyon. Buğday ve diğer alerjenler için gochujang ve pirinç keki etiketlerini kontrol edin.

떡볶이

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, susam, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Maangchi · Tteokbokki

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle