Sebze bibimbap

Name: Sebze bibimbap
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kore
Ingredients: 150 g Kuru pirinç; 100 g Yumurta, kabuksuz; 150 g Ispanak; 120 g Havuç; 150 g Kabak; 120 g Kültür mantarı (champignon); 15 g Susam yağı; 10 g Kolza yağı; 25 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi; 10 g Soya sosu; 5 g Susam; 320 g Su

Sıcak pilav, rengarenk sebzeler, bir yumurta ve susamlı-gochujang sosu.

Tahmini toplam süre: 40 dakika2 porsiyonYaklaşık 560 porsiyon başına kcal

Bibimbap kasede veya tabakta servis edilir — Fotoğraf: Sous Chef · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

150 g Kuru pirinç
100 g Yumurta, kabuksuz
150 g Ispanak
120 g Havuç
150 g Kabak
120 g Kültür mantarı (champignon)
15 g Susam yağı
10 g Kolza yağı
25 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi
10 g Soya sosu
5 g Susam
320 g Su

Hazırlanışı

Ölçülen suyu kullanarak, pirinç paketindeki talimatlara göre pirinci pişirin. Kapalı ve sıcak tutun.
Havuçları ve kabakları ince şeritler halinde kesin ve mantarları dilimleyin. Ispanağı durulayın.
Sebzeleri yumuşayana kadar ayrı ayrı sotelemek için nötr yağı kullanın ve soya sosunu aralarında paylaştırın.
Gochujang'ı susam yağı ve biraz ılık suyla karıştırarak kaşıkla tüketebileceğiniz bir sos hazırlayın. Yumurtaları, beyazları ve sarıları katılaşana kadar kızartın veya haşlayın.
Pirinç ve sebzeleri iki kaseye dizin, yumurta, sos ve susam ekleyin. Her şeyi masada karıştırın.

Buğday ve soya için gochujang'ı kontrol edin. Bu ev versiyonunda pişmiş yumurta ve sıradan bir kase kullanılıyor; fotoğrafta çiğ yumurta sarısı ile servis edilen sıcak taş gösterilmektedir.

비빔밥

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, susam, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı · Vikikitap

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle