Yeşil papaya salatası

Name: Yeşil papaya salatası
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tayland
Ingredients: 300 g Olgunlaşmamış yeşil papaya; 120 g Domates; 60 g Taze fasulye; 25 g Kavrulmuş yer fıstığı; 15 g Kurutulmuş karides; 6 g Sarımsak; 6 g Taze acı biber; 20 g Balık sosu; 30 g Misket limonu suyu; 12 g Şeker

Misket limonu, kırmızı biber, yer fıstığı ve kurutulmuş karides ile rendelenmiş yeşil papaya.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 210 porsiyon başına kcal

Som tam - hazırlanan yemeğin gerçek fotoğrafı — Fotoğraf: Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Görüntülenmek üzere yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak sıkıştırıldı.

Malzemeler: 2 porsiyon

300 g Olgunlaşmamış yeşil papaya
120 g Domates
60 g Taze fasulye
25 g Kavrulmuş yer fıstığı
15 g Kurutulmuş karides
6 g Sarımsak
6 g Taze acı biber
20 g Balık sosu
30 g Misket limonu suyu
12 g Şeker

Hazırlanışı

Olgunlaşmamış papayayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından ince kibrit çöpleri halinde parçalayın. Domatesleri dilimler halinde ve fasulyeleri kısa parçalar halinde kesin; fasulyeleri 4 dakika haşlayın ve soğutun.
Bir havanda sarımsak ve biberi hafifçe dövün. Şekeri, limon suyunu ve balık sosunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Kurutulmuş karides, domates ve fasulyeyi ekleyip hafifçe ezin, ardından partiler halinde papaya ekleyin ve sosla karıştırın.
Servis yapmadan hemen önce fıstıkları katlayın. Sadece istenirse ekstra kireçle tadın ve ayarlayın.

Bu ev versiyonu için pişmiş yeşil fasulye kullanılır. Yeşil papaya olgunlaşmamış ve serttir, portakal tatlısı papaya değildir.

ส้มตำ

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kabuklu deniz ürünleri, balık, yer fıstığı. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle