Sebze rava upma

Name: Sebze rava upma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hindistan
Ingredients: 150 g Buğday irmiği; 18 g Zeytinyağı; 2 g Hardal tohumu; 2 g Köri yaprağı; 60 g Soğan; 8 g Zencefil; 4 g Taze acı biber; 70 g Havuç; 70 g Taze fasulye; 70 g Bezelye; 450 g Su; 3 g Tuz; 12 g Misket limonu suyu; 10 g Taze kişniş

Sebzeler, hardal tohumları ve köri yapraklarıyla lezzetli kızarmış irmik.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 430 porsiyon başına kcal

Sebze rava upma - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Miansari66 · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia küçük resmi; duyarlı ekran kırpma. Örnek hazırlanış; fotoğraf farkları tarif notunda belirtilmiştir.

Malzemeler: 2 porsiyon

150 g Buğday irmiği
18 g Zeytinyağı
2 g Hardal tohumu
2 g Köri yaprağı
60 g Soğan
8 g Zencefil
4 g Taze acı biber
70 g Havuç
70 g Taze fasulye
70 g Bezelye
450 g Su
3 g Tuz
12 g Misket limonu suyu
10 g Taze kişniş

Hazırlanışı

Havucu ve yeşil fasulyeyi küçük küçük doğrayın ki çabuk pişsin. Soğanı, zencefili ve kırmızı biberi doğrayın; 450 gr su ölçüp kaynatın. Önceden terbiye edilmiş hazır upma yerine sade buğday irmiği kullanın.
İrmiği geniş bir tavada orta-düşük ateşte 3-4 dakika, kokusu çıkana ve soluk altın rengi olana kadar karıştırarak kuru olarak kavurun. Bir tabağa dökün.
18 gr zeytinyağının tamamını tavada ısıtın. Hardal tohumlarını ve köri yapraklarını ekleyin; tohumlar patlamaya başladığında soğanı, zencefili ve kırmızı biberi ekleyin. 2-3 dakika karıştırın.
Havuç, yeşil fasulye ve bezelye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak 4 dakika pişirin. Sıcak suyu ve ölçülü tuzu ekleyip tekrar kaynamaya bırakın.
Kavrulan irmiği bir yandan karıştırırken, topaklanmasını önleyin. Kapağını kapatıp, bir kez karıştırarak, su emilip taneler yumuşayana kadar 5-7 dakika hafifçe pişirin. Ateşi 2 dakika dinlendirin, ardından kabartın ve limon suyu ve kişnişle tamamlayın.

İki kahvaltı porsiyonu. Referanstaki sade yağın yerini yağ alır, dolayısıyla bu versiyonda süt ürünleri kullanılmaz. Sade kurutulmuş köri yaprakları ve irmik kullanın ve beslenmeniz gerektiriyorsa paketlenmiş ürünleri kontrol edin. Fotoğrafta ölçülen tarifte yer almayan domates, soluk küpler ve koyu garnitürler görülüyor; içerikleri ve diyet uygunluğu bilinmemektedir. Su dahildir ancak enerjiye katkıda bulunmaz. Toplam 30 dakikalık süre, küçük kesilmiş sebzeler ve suyun eş zamanlı ısıtıldığı varsayılmaktadır; zamanlama ve enerji tahminidir, Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

रवा उपमा

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, hardal. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Neha Mathur / Çırpma Meselesi - sebze rava upma referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle