Murgh makhani — Tereyağlı tavuk

Name: Murgh makhani — Tereyağlı tavuk
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Hindistan
Ingredients: 450 g Derisiz ve kemiksiz tavuk üst but; 80 g Tam yağlı sade yoğurt; 350 g Süzülmüş domates püresi (passata); 30 g Tereyağı; 60 g Krema, %30 yağlı; 15 g Sarımsak; 15 g Zencefil; 4 g Garam masala baharat karışımı; 2 g Öğütülmüş kimyon; 3 g Paprika tozu; 5 g Taze acı biber; 3 g Tuz; 100 g Su

Kremalı baharatlı domates sosunda yoğurtla marine edilmiş tavuk.

Tahmini toplam süre: 65 dakika3 porsiyonYaklaşık 420 porsiyon başına kcal

Tereyağlı tavuk - gerçek fotoğraf — Fotoğraf: Yuvraj Singh 97 · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraf, yemeğin adına göre görsel olarak kontrol edildi. Örnek hazırlanış; malzemeler ve sunum, bağlantılı tariften farklı olabilir.

Malzemeler: 3 porsiyon

450 g Derisiz ve kemiksiz tavuk üst but
80 g Tam yağlı sade yoğurt
350 g Süzülmüş domates püresi (passata)
30 g Tereyağı
60 g Krema, %30 yağlı
15 g Sarımsak
15 g Zencefil
4 g Garam masala baharat karışımı
2 g Öğütülmüş kimyon
3 g Paprika tozu
5 g Taze acı biber
3 g Tuz
100 g Su

Hazırlanışı

Tavuk parçalarını yoğurt, sarımsak ve zencefilin yarısı, garam masala'nın yarısı, kırmızı biber ve 1 gr tuzla karıştırın. 20 dakika buzdolabında bekletin.
Tereyağının yarısını geniş bir tavada eritin. Tavuğu gruplar halinde 5-6 dakika kızartın, ardından bir tabağa aktarın.
Kalan tereyağını, sarımsağı, zencefili, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyin. 1 dakika karıştırın, passatayı, suyu ve kalan tuzu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Tavuğu tüm meyve sularıyla birlikte geri getirin ve tamamen pişene kadar 12-15 dakika pişirin. Kremayı ve kalan garam masalayı karıştırın ve yavaşça ısıtın.

Kısa bir marinasyon içerir. Pirinç veya naan dahil değildir. Bu basitleştirilmiş versiyonda kaju fıstığı yer almaz; baharat karışımı etiketlerini kontrol edin.

Murgh makhani

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle