Rakott krumpli — Macar katmanlı patates

Name: Rakott krumpli — Macar katmanlı patates
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Macaristan
Ingredients: 800 g Patates, soyulmuş; 250 g Yumurta, kabuksuz; 180 g Paprikalı füme Macar sosisi; 250 g Ekşi krema, %20 yağlı; 20 g Tereyağı; 3 g Tuz; 1 g Karabiber

Ekşi krema ile pişirilmiş patates, haşlanmış yumurta ve kırmızı biber sosisi.

Tahmini toplam süre: 75 dakika4 porsiyonYaklaşık 610 porsiyon başına kcal

Fırında patates, yumurta ve sosis güveç tepsisi — Fotoğraf: zolakoma · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Gerçek yemek fotoğrafı görsel olarak doğrulanmıştır. Resim yeniden boyutlandırıldı ve JPEG kodlandı. Patates, yumurta, sosis ve ekşi kremalı güveç; resim açıklaması aynı zamanda pastırmayı da listeliyor.

Malzemeler: 4 porsiyon

800 g Patates, soyulmuş
250 g Yumurta, kabuksuz
180 g Paprikalı füme Macar sosisi
250 g Ekşi krema, %20 yağlı
20 g Tereyağı
3 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

Bütün patatesleri 20-25 dakika, yumuşayana kadar haşlayın. Yumurtaları ayrı ayrı 9-10 dakika kaynatın. İşlenecek kadar soğutun, ardından her ikisini de soyun ve dilimleyin.
Fırını 190°C'ye ısıtın. Füme sosisi ince dilimleyin ve bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
Patatesleri, yumurtaları ve sosisleri tabağa katlayın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve katların arasına kaşık dolusu ekşi krema ekleyin.
Patates ve kalan ekşi kremayla bitirin ve kalan tereyağını ekleyin. Köpürene ve hafifçe altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin.

Sosis malzemeleri değişiklik gösterir; süt, soya, hardal veya markaya özgü diğer alerjenleri kontrol edin.

Rakott krumpli

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Macaristan Aşçılığı — Rakott krumpli

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle