Quiche lorraine — Kiş Lorraine

Name: Quiche lorraine — Kiş Lorraine
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Fransa
Ingredients: 250 g Tereyağlı tart hamuru; 150 g Füme domuz pastırması (bacon); 150 g Yumurta, kabuksuz; 150 g Krema, %30 yağlı; 100 g Tam yağlı süt; 0.5 g Öğütülmüş muskat; 0.5 g Karabiber

Dumanlı domuz pastırması ve kremalı yumurtalı muhallebi ile doldurulmuş tereyağlı hamur işi tart.

Tahmini toplam süre: 65 dakika4 porsiyonYaklaşık 610 porsiyon başına kcal

Quiche Lorraine - hazırlanan yemeğin gerçek fotoğrafı — Fotoğraf: Donna Alvita · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Görüntülenmek üzere yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak sıkıştırıldı.

Malzemeler: 4 porsiyon

250 g Tereyağlı tart hamuru
150 g Füme domuz pastırması (bacon)
150 g Yumurta, kabuksuz
150 g Krema, %30 yağlı
100 g Tam yağlı süt
0.5 g Öğütülmüş muskat
0.5 g Karabiber

Hazırlanışı

Fırını 190°C geleneksel sıcaklığa ısıtın. 23 cm'lik tart kalıbını hamurla kaplayın, tabanını delin ve 10 dakika soğutun.
Hamur işlerini pişirme kağıdı ve pişirme ağırlıkları ile kaplayın. 15 dakika pişirin, ağırlıkları ve kağıdı çıkarın, ardından 5 dakika daha pişirin.
Doğranmış pastırmayı 5 dakika kızartın ve süzün. Yumurta, krema, süt, hindistan cevizi ve karabiberi çırpın. Pastırmayı kabuğun içine dağıtın ve muhallebinin üzerine dökün.
Altın rengi olana ve ortası hafif bir sallanmayla sabitlenene kadar 25-30 dakika pişirin. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.

Tarifte hazır tereyağlı kısa hamurlu hamur işi kullanılıyor. Yumurta ve diğer olası alerjenler için etiketini kontrol edin.

Quiche lorraine

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle