Phở xào bò — Vietnamca kızartılmış sığır eriştesi

Name: Phở xào bò — Vietnamca kızartılmış sığır eriştesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 180 g Kuru pirinç eriştesi; 250 g İnce dilimlenmiş sığır eti; 250 g Pak choi lahanası; 80 g Soğan; 10 g Sarımsak; 15 g Balık sosu; 20 g Soya sosu; 15 g İstiridye sosu; 20 g Kolza yağı; 4 g Şeker; 60 g Su

Sığır eti, yeşillik ve sarımsakla harmanlanmış düz pirinç eriştesi.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 700 porsiyon başına kcal

Vietnam usulü kızartılmış sığır eriştesi - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Codename5281 · CC BY-SA 3.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

180 g Kuru pirinç eriştesi
250 g İnce dilimlenmiş sığır eti
250 g Pak choi lahanası
80 g Soğan
10 g Sarımsak
15 g Balık sosu
20 g Soya sosu
15 g İstiridye sosu
20 g Kolza yağı
4 g Şeker
60 g Su

Hazırlanışı

Yassı pirinç eriştelerini 10 dakikayı geçmeyecek şekilde paket yöntemini izleyerek ıslatın veya pişirin. Bu arada dana etini ince ince dilimleyin, yeşillikleri ve soğanı kesin ve sarımsağı doğrayın.
Balık sosu, soya sosu, istiridye sosu, şeker ve suyu karıştırın. Yağın yarısını büyük bir tavada ısıtın; sığır etini 2-3 dakika kızartın ve temiz bir kaseye aktarın.
Kalan yağı, sarımsağı, soğanı ve yeşillikleri ekleyin. Gerekirse bir miktar su ekleyerek 4 dakika karıştırarak kızartın.
Süzülmüş erişte, sığır eti ve sosu ekleyin. Erişteler yumuşayana ve sığır eti tamamen pişene kadar 3-4 dakika yüksek ateşte karıştırın. İki kaseye bölün.

Paket hazırlama süresi kısa olan yassı pirinç noodle'larını seçin. Bu ev tarzı versiyon, Çin lahanasını erişilebilir yeşil yapraklı bir bitki olarak kullanıyor; önceden marine edilmesine gerek yoktur. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

Phở xào bò

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: balık, glüten, yumuşakçalar, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle