Bánh xèo — Vietnam usulü cızırtılı krepler

Name: Bánh xèo — Vietnam usulü cızırtılı krepler
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 160 g Pirinç unu; 150 g Tam yağlı Hindistan cevizi sütü; 200 g Su; 2 g Öğütülmüş zerdeçal; 150 g Kemiksiz domuz sırt eti; 180 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides; 180 g Maş fasulyesi filizi; 80 g Soğan; 30 g Kolza yağı; 100 g Marul; 15 g Taze nane; 25 g Balık sosu; 30 g Misket limonu suyu; 15 g Şeker; 6 g Sarımsak; 5 g Taze acı biber

Domuz eti, karides ve fasulye filizlerinin etrafına katlanmış çıtır pirinç unu krepleri.

Tahmini toplam süre: 60 dakika3 porsiyonYaklaşık 560 porsiyon başına kcal

Altın Vietnam usulü bánh xèo krepleri otlar ve dip sosla servis edilir — Fotoğraf: HungryHuy · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı. Yerel kaynak çözünürlüğü 600 × 400'dür; yükseltme yapılmadan korunur. HungryHuy'u belirtin ve kaynak sayfaya bağlantı verin.

Malzemeler: 3 porsiyon

160 g Pirinç unu
150 g Tam yağlı Hindistan cevizi sütü
200 g Su
2 g Öğütülmüş zerdeçal
150 g Kemiksiz domuz sırt eti
180 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides
180 g Maş fasulyesi filizi
80 g Soğan
30 g Kolza yağı
100 g Marul
15 g Taze nane
25 g Balık sosu
30 g Misket limonu suyu
15 g Şeker
6 g Sarımsak
5 g Taze acı biber

Hazırlanışı

Pirinç unu, hindistan cevizi sütü, 160 gr su ve zerdeçalı çırpın; 20 dakika dinlenin. Daldırma için balık sosu, limon, şeker, kalan su, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın.
Domuz eti ve soğanı ince ince dilimleyin. Domuz eti ve karidesleri 10 g yağda tamamen pişene kadar kızartın, ardından bir kenara koyun.
Yapışmaz bir tavada kalan yağın bir kısmını ısıtın, biraz soğan ekleyin, hamuru ince bir tabaka halinde dökün ve karıştırın. Doldurma ve filizlerin üzerine dağıtın.
2 dakika boyunca kapağını kapatın, kapağını açın ve filizler sıcak olana ve tabanı gevrekleşene kadar 3-4 dakika pişirin. İkiye katlayın ve tekrarlayın; marul, nane ve sosla servis yapın.

Bu bir ev yemeği versiyonudur. Listelenmeyen yanında sunulan yiyecekler kalori tahminine dahil edilmez. Markaya özgü alerjenler için paketlenmiş içerikleri kontrol edin.

Bánh xèo

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kabuklu deniz ürünleri, balık. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Aç Huy · domuz eti ve karides bánh xèo

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle