Gỏi cuốn — Vietnam usulü taze Çin böreği

Name: Gỏi cuốn — Vietnam usulü taze Çin böreği
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 100 g Kuru pirinç kağıdı yaprakları; 90 g İnce pirinç eriştesi, kuru; 220 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides; 100 g Marul; 150 g Salatalık; 100 g Havuç; 15 g Taze nane; 15 g Taze kişniş; 30 g Hoisin sosu; 30 g Kavrulmuş yer fıstığı; 15 g Misket limonu suyu; 50 g Su

Karides, pirinç eriştesi, otlar ve sebzelerle doldurulmuş pirinç kağıdı ruloları.

Tahmini toplam süre: 40 dakika3 porsiyonYaklaşık 400 porsiyon başına kcal

Beyaz tabakta görünür karidesli taze Vietnam pirinç kağıdı ruloları — Fotoğraf: pelican from Tokyo, Japonya Japonya Japonya · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

100 g Kuru pirinç kağıdı yaprakları
90 g İnce pirinç eriştesi, kuru
220 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides
100 g Marul
150 g Salatalık
100 g Havuç
15 g Taze nane
15 g Taze kişniş
30 g Hoisin sosu
30 g Kavrulmuş yer fıstığı
15 g Misket limonu suyu
50 g Su

Hazırlanışı

Pirinç eriştelerini pakete uygun şekilde pişirin, durulayın ve süzün. Karidesleri pişene kadar 3-4 dakika haşlayın, soğutun ve uzunlamasına ikiye bölün.
Salatalık ve havuçları ince şeritler halinde dilimleyin. Marul ve otlar hazırlayın. Fıstıkları ezin ve daldırmak için kuru üzüm, kireç ve ölçülü suyla karıştırın.
Bir adet pirinç kağıdını kısa bir süre ılık suya batırın ve nemli bir tahtanın üzerine koyun. Biraz marul, erişte, sebze, otlar ve karides ekleyin.
Kenarları içe doğru katlayın ve iyice yuvarlayın. Yaklaşık dokuz rulo yapmak için tekrarlayın ve hemen daldırma sosuyla servis yapın.

Porsiyon başına üç rulo. Montaj sırasında ruloları hafif nemli bir bezle örtün; pirinç kağıdı batırıldıktan sonra yumuşar.

Gỏi cuốn

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kabuklu deniz ürünleri, glüten, yer fıstığı, susam, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Aç Huy · Yemek

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle