Phở bò · quick version — Hafta içi sığır eti pho

Name: Phở bò · quick version — Hafta içi sığır eti pho
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 150 g Kuru pirinç eriştesi; 180 g İnce dilimlenmiş sığır eti; 1000 g Hazırlanmış sığır eti suyu; 100 g Soğan; 20 g Zencefil; 2 g Yıldız anason; 3 g Çubuk tarçın; 15 g Balık sosu; 5 g Şeker; 80 g Maş fasulyesi filizi; 10 g Taze kişniş; 25 g Misket limonu suyu; 20 g Taze soğan

Güzel kokulu et suyu, ince dana dilimleri ve taze otlardan oluşan kısayol şehriye çorbası.

Tahmini toplam süre: 45 dakika2 porsiyonYaklaşık 540 porsiyon başına kcal

Pho bir kasede veya tabakta servis edilir — Fotoğraf: SerraKnightz · CC BY 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

150 g Kuru pirinç eriştesi
180 g İnce dilimlenmiş sığır eti
1000 g Hazırlanmış sığır eti suyu
100 g Soğan
20 g Zencefil
2 g Yıldız anason
3 g Çubuk tarçın
15 g Balık sosu
5 g Şeker
80 g Maş fasulyesi filizi
10 g Taze kişniş
25 g Misket limonu suyu
20 g Taze soğan

Hazırlanışı

Soğanı ikiye bölün ve zencefili dilimleyin. Kesilen yüzeylerini kuru bir tavada hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
Hazırlanan et suyunu, yıldız anasonu ve tarçını ekleyin. 25 dakika boyunca yavaşça pişirin, ardından aromatikleri ve baharatları süzün.
Pirinç eriştesini pakete göre hazırlayın. Filizleri durulayın ve otları ve taze soğanı doğrayın.
Süzülmüş et suyunu balık sosu ve şekerle tatlandırın. Kaynamaya geri getirin; ince dilimlenmiş dana etini ve filizleri ekleyip iyice pişirin.
Erişteleri kaselere paylaştırın, sıcak et suyunu ve sığır etini ekleyin ve otlar, taze soğan ve limonla tamamlayın.

45 dakikalık bir kısayol, uzun süre kaynatılan geleneksel kemik suyu değil. Temsili fotoğrafta köfte pho gösterilmektedir. Hazır et veya sebze suyundaki alerjenler değişiklik gösterir; kereviz ihtiyatlı bir şekilde işaretlenmiştir. Servis yapmadan önce bütün baharatlar çıkarılır.

Phở bò · quick version

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kereviz, balık. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı · RecipeTin Eats

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle