Nasi lemak

Name: Nasi lemak
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Malezya
Ingredients: 240 g Yasemin pirinci, kuru; 200 g Tam yağlı Hindistan cevizi sütü; 250 g Su; 8 g Taze pandan yaprağı; 2 g Tuz; 150 g Yumurta, kabuksuz; 45 g Kurutulmuş hamsi; 45 g Kavrulmuş yer fıstığı; 180 g Salatalık; 75 g Karides içeren sambal ezmesi; 15 g Kolza yağı

Sambal, hamsi, yer fıstığı, salatalık ve yumurta ile Hindistan cevizi pilavı.

Tahmini toplam süre: 40 dakika3 porsiyonYaklaşık 690 porsiyon başına kcal

Muz yaprağı üzerinde sambal, yumurta, fıstık ve hamsi ile Hindistan cevizi pirinci — Fotoğraf: OreosDippedwithMilk · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Gerçek yemek fotoğrafı görsel olarak doğrulanmıştır. Resim yeniden boyutlandırıldı ve JPEG kodlandı. Sambal, haşlanmış yumurta, yer fıstığı ve hamsi ile Hindistan cevizi pirinci; yan seçenekler farklılık göstermektedir.

Malzemeler: 3 porsiyon

240 g Yasemin pirinci, kuru
200 g Tam yağlı Hindistan cevizi sütü
250 g Su
8 g Taze pandan yaprağı
2 g Tuz
150 g Yumurta, kabuksuz
45 g Kurutulmuş hamsi
45 g Kavrulmuş yer fıstığı
180 g Salatalık
75 g Karides içeren sambal ezmesi
15 g Kolza yağı

Hazırlanışı

Pirinci durulayın ve hindistan cevizi sütü, ölçülü su, düğümlü pandan ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-18 dakika pişirin, ardından üstü kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
Yumurtaları 9-10 dakika kaynatın, soğutun, soyun ve ikiye bölün. Salatalığı dilimleyin.
Yağı küçük bir tavada ısıtın ve kurutulmuş hamsileri çıtır çıtır olana kadar 3-4 dakika kızartın; kaldırmak. Yer fıstıklarını tavada kısa süre ısıtın ve sambal'ı ayrı ayrı ısıtın.
Pandanı ve kabartmalı pirinci çıkarın. Yumurta, salatalık, hamsi, fıstık ve sambal ile servis yapın.

Pirinç suyu ihtiyaçları markaya göre değişir; farklıysa pirinç paketini takip edin. Buradaki Sambal'da karides var. Bazen yanında servis edilen körili tavuk hariçtir.

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kabuklu deniz ürünleri, yumurta, balık, yer fıstığı. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Rasa Malezya — Nasi Lemak

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle