Char kway teow

Name: Char kway teow
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Malezya
Ingredients: 180 g Geniş pirinç eriştesi, kuru; 180 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides; 100 g Yumurta, kabuksuz; 150 g Maş fasulyesi filizi; 50 g Taze soğan; 10 g Sarımsak; 25 g Soya sosu; 20 g Tatlı soya sosu (kecap manis); 15 g Balık sosu; 8 g Taze acı biber; 25 g Kolza yağı; 60 g Önceden pişirilmiş domuz bratwurst sosisi (etiketi kontrol edin)

Karides, yumurta ve çıtır filizlerle wok'ta kızartılmış geniş pirinç eriştesi.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 750 porsiyon başına kcal

Muz yaprağı kaplı bir tabakta tavada kızartılmış Malezya pirinç eriştesi — Fotoğraf: brown_colour · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Gerçek yemek fotoğrafı görsel olarak doğrulanmıştır. Resim yeniden boyutlandırıldı ve JPEG kodlandı. Malezya kızarmış yassı pirinç eriştesi; parit Buntar'da fotoğraflandı. Deniz ürünleri ve sosis seçenekleri farklılık göstermektedir.

Malzemeler: 2 porsiyon

180 g Geniş pirinç eriştesi, kuru
180 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides
100 g Yumurta, kabuksuz
150 g Maş fasulyesi filizi
50 g Taze soğan
10 g Sarımsak
25 g Soya sosu
20 g Tatlı soya sosu (kecap manis)
15 g Balık sosu
8 g Taze acı biber
25 g Kolza yağı
60 g Önceden pişirilmiş domuz bratwurst sosisi (etiketi kontrol edin)

Hazırlanışı

Geniş pirinç eriştelerini pakete göre hazırlayıp iyice süzün. Soya sosunu, tatlı soya sosunu ve balık sosunu karıştırın.
Yağın yarısını wok tavada ısıtın. Dilimlenmiş önceden pişirilmiş sosis ve sarımsağı 1 dakika kızartın, ardından karidesleri tamamen pişene kadar 3 dakika kızartın.
Malzemeleri bir kenara itin, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve katılaşana kadar karıştırın. Kalan yağı, erişteyi ve sosu ekleyin ve yüksek ateşte 2 dakika boyunca karıştırın.
Filizleri, taze soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve filizler iyice ısınana kadar 2 dakika karıştırarak kızartın. Derhal servis yapın.

Çin lap cheong'u yerine mevcut pişmiş domuz sosisi kullanan ev varyasyonu. Bazı versiyonlarda kullanılan kırışıklar ve domuz yağı çıkarılmıştır; fotoğraf eşlikleri farklılık gösterebilir.

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kabuklu deniz ürünleri, yumurta, balık, glüten, süt, hardal, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Rasa Malezya — Char Kuey Teow

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle