Milchreis mit Zimt — Tarçınlı Milchreis

Name: Milchreis mit Zimt — Tarçınlı Milchreis
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Almanya
Ingredients: 160 g Japon kısa taneli pirinci / suşi pirinci, kuru; 600 g Tam yağlı süt; 24 g Şeker; 3 g Toz tarçın; 1 g Tuz

Ölçülü tarçın-şeker ilavesi ile sütte kaynatılan Alman tarzı kremalı kısa taneli pirinç.

Tahmini toplam süre: 40 dakika2 porsiyonYaklaşık 520 porsiyon başına kcal

Tarçınlı Milchreis - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Ross Berteig · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı; duyarlı ekran kırpma. Fotoğrafta farklı bir tarçın kapsamı ve doğrulanmamış içerik oranları var.

Malzemeler: 2 porsiyon

160 g Japon kısa taneli pirinci / suşi pirinci, kuru
600 g Tam yağlı süt
24 g Şeker
3 g Toz tarçın
1 g Tuz

Hazırlanışı

160 gr kuru kısa taneli pirinç, 600 gr tam yağlı süt, 24 gr şeker, 3 gr öğütülmüş tarçın ve 1 gr tuz ölçün. Japon kısa taneli pirinci burada kolaylıkla bulunabilen bir puding-pirinç yerine kullanılır; önceden pişmiş pirinç kullanmayın.
Pirinci, sütü, 14 gr şekeri ve tuzu ağır bir tencereye koyun. Sütün yapışmaması veya taşmaması için karıştırarak orta-düşük ateşte yavaşça kaynatın.
Gevşek bir şekilde örtün ve birkaç dakikada bir karıştırarak, taneler yumuşayana ve süt kalın ve kremsi hale gelinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika boyunca hafif bir kabarcık halinde pişirin. Sadece pirinç hala sertse ve tava kuruyorsa biraz fazladan su ekleyin; bu ekstra su ölçülen tarife dahil değildir.
Ocağı kapatın ve pirincin 5 dakika boyunca kapalı kalmasını sağlayın. Kalan 10 gr şekeri öğütülmüş tarçınla karıştırın, karışımın tamamını iki kaseye bölün ve her ikisinin üzerine eşit şekilde serpin.

REWE, kısa taneli puding pirincini tavsiye ediyor ve alternatif olarak Japon suşi pirincine açıkça izin veriyor. Bu, tatlı boyutunda bir porsiyon değil, iki kişilik tatlı bir kahvaltı veya hafif bir öğle yemeğidir. Bazı referanslardaki 20 dakikalık aktif süre etiketinin aksine, 40 dakikaya ısıtma ve beş dakikalık dinlenme dahildir. Süt öncelikli alerjendir. Commons görselinde farklı bir formülle hazırlanan tarçınlı sütlaç gösterilmektedir; içerik miktarları bilinmemektedir. Tüm kaloriler listelenen ağırlıklardan gelir.

Milchreis mit Zimt

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

REWE — Milchreis Grundrezept (kısa taneli pirinç, süt ve şeker)

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle