Currywurst — köri sosisi

Name: Currywurst — köri sosisi
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Almanya
Ingredients: 300 g Önceden pişirilmiş domuz bratwurst sosisi (etiketi kontrol edin); 200 g Süzülmüş domates püresi (passata); 80 g Domates ketçabı; 60 g Soğan; 8 g Köri tozu (hardal içerip içermediğini kontrol edin); 2 g Paprika tozu; 10 g Şarap sirkesi; 10 g Şeker; 12 g Kolza yağı; 50 g Su

Sıcak köri baharatlı domates sosuyla dilimlenmiş sosis.

Tahmini toplam süre: 25 dakika2 porsiyonYaklaşık 590 porsiyon başına kcal

Currywurst - gerçek fotoğraf — Fotoğraf: Ziko van Dijk · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Kaynak meta verileri ve fotoğraf incelendi. Ev varyasyonları, eşlikler ve sunumlar, bağımsız tarif referansından farklı olabilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

300 g Önceden pişirilmiş domuz bratwurst sosisi (etiketi kontrol edin)
200 g Süzülmüş domates püresi (passata)
80 g Domates ketçabı
60 g Soğan
8 g Köri tozu (hardal içerip içermediğini kontrol edin)
2 g Paprika tozu
10 g Şarap sirkesi
10 g Şeker
12 g Kolza yağı
50 g Su

Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayın ve 5 gr yağda 5 dakika yumuşatın. Köri tozunun ve kırmızı biberin yarısını 30 saniye boyunca karıştırın.
Passata, ketçap, sirke, şeker ve su ekleyin. 12 dakika pişirin ve pürüzsüz bir sos tercih edilirse karıştırın.
Bu arada, kalan yağı ve önceden pişirilmiş kahverengi sosisleri 8-10 dakika boyunca, sık sık çevirerek, tamamı sıcak olana kadar ısıtın.
Sosisleri dilimleyin, üzerine sosu kaşıklayın ve kalan köri tozunu serpin.

Önceden pişirilmiş domuz sucuğu kullanılır; paket talimatlarını takip edin. Cips ve ekmek bu tarife ve besin hesabına dahil değildir. Sosis ve köri karışımları süt veya hardal içerebilir.

Currywurst

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: süt, hardal, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle