Bratkartoffeln — Tavada kızartılmış patates

Name: Bratkartoffeln — Tavada kızartılmış patates
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Almanya
Ingredients: 750 g Patates, soyulmuş; 100 g Füme domuz pastırması (bacon); 150 g Soğan; 20 g Kolza yağı; 12 g Taze maydanoz; 2 g Tuz; 1 g Karabiber; 1 g Kurutulmuş mercanköşk

Dumanlı pastırma ve kızartılmış soğan ile altın patates dilimleri.

Tahmini toplam süre: 50 dakika3 porsiyonYaklaşık 410 porsiyon başına kcal

Bratkartoffeln - gerçek fotoğraf — Fotoğraf: Einfachkartoffel · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Kaynak meta verileri ve fotoğraf incelendi. Ev varyasyonları, eşlikler ve sunumlar, bağımsız tarif referansından farklı olabilir. Fotoğrafta pastırma bulunmaktadır.

Malzemeler: 3 porsiyon

750 g Patates, soyulmuş
100 g Füme domuz pastırması (bacon)
150 g Soğan
20 g Kolza yağı
12 g Taze maydanoz
2 g Tuz
1 g Karabiber
1 g Kurutulmuş mercanköşk

Hazırlanışı

Mumlu patatesleri yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın. Süzün, kullanımı kolay olana kadar soğutun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimleyin.
Doğranmış pastırmayı ve soğanı geniş bir tavada 6-8 dakika kızartın, ardından çıkarın.
Yağ ekleyin ve patatesleri sığ bir tabaka halinde dizin. Döndürmeden önce 6-8 dakika kızartın; altın rengi olana kadar 6-8 dakika devam edin.
Pastırma ve soğanı geri koyun, tuz, karabiber ve mercanköşk ekleyin ve yavaşça atın. Maydanozla tamamlayın.

Haşlanmış taze patatesleri içerir. Zaten pişirilmiş soğutulmuş patatesler hazırlık süresini kısaltabilir; iyice yeniden ısıtın.

Bratkartoffeln

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: listelenen malzemelerde belirtilmemiş. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle