Za'atar manakiş

Name: Za'atar manakiş
Total time: 105 min
Yield: 3
Cuisine: Lübnan
Ingredients: 300 g Kabartıcı ilavesiz buğday unu; 190 g Su; 5 g Kuru ekmek mayası; 5 g Şeker; 4 g Tuz; 45 g Zeytinyağı; 30 g Susam içeren za’atar baharat karışımı

Zeytinyağlı ve za'atar soslu yumuşak pideler.

Tahmini toplam süre: 105 dakika3 porsiyonYaklaşık 550 porsiyon başına kcal

Ahşap bir tahta üzerinde katlanmış zaatar gözleme — Fotoğraf: Elie.ghob · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

300 g Kabartıcı ilavesiz buğday unu
190 g Su
5 g Kuru ekmek mayası
5 g Şeker
4 g Tuz
45 g Zeytinyağı
30 g Susam içeren za’atar baharat karışımı

Hazırlanışı

Un, maya, şeker, tuz, su ve 10 gr yağı karıştırın. 8 dakika yoğurun, üzerini örtün ve ılık bir yerde 60 dakika kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın.
Fırını, içinde bir fırın tepsisi olacak şekilde 230°C'ye ısıtın. Za'atar'ı kalan yağla karıştırın.
Hamuru üç parçaya bölün, yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlaklar halinde yuvarlayın ve pişirme kağıdına yerleştirin. Sığ çukurları hamurun içine bastırın ve tepesi ile yayın.
Sıcak tepsiye aktarıp kenarları altın rengi oluncaya ve tabanları pişene kadar 10-14 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Yaklaşık bir saatlik yükselişi içerir; serin odalar daha uzun sürer. Za'atar burada susam içeriyor.

مناقيش زعتر

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, susam. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

İyi Hisset Yemek Meraklısı · zaatar manakeesh

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle