Mákos guba — Vanilyalı süt sosuyla mákos guba

Name: Mákos guba — Vanilyalı süt sosuyla mákos guba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Macaristan
Ingredients: 160 g Bir günlük küçük buğday ekmekleri; 400 g Tam yağlı süt; 50 g Sade öğütülmüş mavi haşhaş tohumu, şekersiz; 25 g Şeker; 8 g Şeker ve gerçek vanilyadan vanilyalı şeker; 10 g Mısır nişastası; 1 g Tuz

Yumurtasız ılık vanilyalı süt sosuyla Macar usulü haşhaşlı ekmek tatlısı.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 550 porsiyon başına kcal

Açık renkli vanilya tarzı sos altında haşhaşlı ekmek tatlısı — Fotoğraf: Robert Pinter · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı açık renk soslu haşhaşlı ekmek gösterir. Açıklama cevizli çeşitten de söz eder; olası kuruyemişler ve sos malzemeleri doğrulanamaz. Bu uyarlama yumurtasız mısır nişastası sosu kullanır.

Malzemeler: 2 porsiyon

160 g Bir günlük küçük buğday ekmekleri
400 g Tam yağlı süt
50 g Sade öğütülmüş mavi haşhaş tohumu, şekersiz
25 g Şeker
8 g Şeker ve gerçek vanilyadan vanilyalı şeker
10 g Mısır nişastası
1 g Tuz

Hazırlanışı

Fırını 180°C’ye ısıtın. 160 g bir günlük buğday ekmeğini lokmalık parçalara kesin; tepsiye yayıp hafifçe gevrekleşene kadar 10–12 dakika kızartın. İçerik etiketi lakto-vejetaryen beslenmeye uygun ekmek kullanın.
Ekmek kızarırken tam yağlı sütün 260 g kadarını 25 g şeker, 50 g sade öğütülmüş haşhaş ve 1 g tuzla karıştırarak, kaynatmadan ısıtın. Kızarmış ekmeği kaseye koyun, haşhaşlı sütü üzerine dökün ve çekmesi için 5 dakika bekletin.
Pratik yumurtasız sos için 10 g mısır nişastası ve 8 g vanilyalı şekeri kalan 140 g soğuk sütle çırpın. Küçük tencerede sürekli çırparak 3–5 dakika, koyulaşıp hafifçe kabarcıklanana kadar ısıtın. Yumuşamış haşhaşlı ekmeği iki kaba bölün; ılık sosun tamamını üzerine paylaştırın.

Tas Tóbiás’ın Mákos guba tarifinden uyarlandı. Kaynak yumurta sarılı vanilyalı krema kullanırken bu ölçülü lakto-vejetaryen uyarlama mısır nişastası ve saf vanilyalı şeker kullanır; kaynak sosun aynısı değildir. İstenen doku için bir günlük ekmek gerekir; taze yumuşak ekmek ayrıca kurutulmalıdır. Bu bir tatlıdır; kahvaltı veya tam öğün olarak sayılmaz. Haşhaş ve vanilya ürünlerinin etiketlerini, ekmek içeriğini kontrol edin; fotoğraftaki sos ve olası kuruyemişler görüntüden belirlenemez. Enerji ve 30 dakika süre editoryal tahmindir.

Mákos guba

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Offbeat Budapeşte & Viyana / Tas Tóbiás – Mákos guba

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle