Kaspressknödel mit Salat — Bahçe salatası ile Kaspressknödel

Name: Kaspressknödel mit Salat — Bahçe salatası ile Kaspressknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Avusturya
Ingredients: 140 g Bir günlük küçük buğday ekmekleri; 150 g Sade, soyulmuş, önceden pişirilmiş patates; 110 g Vejetaryenlere uygun peynir mayasıyla üretilmiş Emmental; 100 g Yumurta, kabuksuz; 90 g Tam yağlı süt; 50 g Soğan; 20 g Tereyağı; 25 g Kabartıcı ilavesiz buğday unu; 12 g Taze maydanoz; 3 g Tuz; 1 g Karabiber; 80 g Marul; 120 g Domates; 100 g Salatalık; 80 g Havuç; 12 g Şarap sirkesi; 10 g Zeytinyağı

Avusturya usulü tavada kızartılmış ekmek, patates ve peynirli kekler ve yanında gevrek bir salata.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 770 porsiyon başına kcal

Bahçe salatalı Kaspressknödel — temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Kritzolina · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Kızartılmış Kaspressknödel ve karışık salatanın Wikimedia fotoğrafı; resimdeki karnabahar ölçülü tarifte yok.

Malzemeler: 2 porsiyon

140 g Bir günlük küçük buğday ekmekleri
150 g Sade, soyulmuş, önceden pişirilmiş patates
110 g Vejetaryenlere uygun peynir mayasıyla üretilmiş Emmental
100 g Yumurta, kabuksuz
90 g Tam yağlı süt
50 g Soğan
20 g Tereyağı
25 g Kabartıcı ilavesiz buğday unu
12 g Taze maydanoz
3 g Tuz
1 g Karabiber
80 g Marul
120 g Domates
100 g Salatalık
80 g Havuç
12 g Şarap sirkesi
10 g Zeytinyağı

Hazırlanışı

150 gr önceden pişirilmiş, soyulmuş, soğutulmuş patates kullanın; çiğ patateslerin kaynatılması 30 dakikalık tahminin dışındadır. 140 gr günlük buğday rulolarını küp küp doğrayıp üzerine 90 gr ılık sütü dökün. Patatesleri ve 110 g vejetaryen peynir mayası Emmental'i rendelerken 5 dakika yumuşamaya bırakın.
50 gr soğanı küp küp doğrayıp 8 gr tereyağında 3 dakika yumuşatın. Yumuşatılmış ekmeği patates, peynir, çırpılmış iki yumurta (100 gr yenilebilir ağırlık), soğan, 25 gr un, 12 gr maydanoz, 2 gr tuz ve 1 gr karabiberle karıştırın. Bir arada kalana kadar kısa süre yoğurun; dört düz kek oluşturun.
Kalan 12 gr tereyağını geniş yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Kekleri altın rengi ve sıcak olana kadar tek kat halinde yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın. Tavanız küçükse iki parti kullanın ve fazladan zaman tanıyın.
Kızartırken 80 gr marulu yırtıp 120 gr domates, 100 gr salatalık ve 80 gr havucu doğrayın. 12 gr şarap sirkesi, 10 gr zeytinyağı ve kalan 1 gr tuzu karıştırın. Kişi başına iki sıcak kek ve salatanın yarısını servis edin.

Österreich Werbung'un Kaspressknödel'inden, pişmiş patates kısayolu ve vejetaryen peynir mayası Emmental kullanılarak uyarlanmıştır; resmi sayfa, burada salata lehine ihmal edilen et suyunu önermektedir. Mikrobiyal/vejetaryen peynir mayası için peynir etiketini ve hayvan katkı maddeleri için ruloları kontrol edin. Commons fotoğrafı, bu ölçülü tabakta bulunmayan karnabahar da dahil olmak üzere, salatayla birlikte benzer kızarmış peynirli köfteleri gösteriyor. Şarap sirkesi sülfit içerebilir; süt, yumurta ve buğday glüteni de işaretlenmiştir. Enerji, içerik ağırlığı tahminidir.

Kaspressknödel mit Salat

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Österreich Werbung — Kaspressknödel

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle