Omelette aux champignons et aux herbes — Mantarlı ve otlu omlet

Name: Omelette aux champignons et aux herbes — Mantarlı ve otlu omlet
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fransa
Ingredients: 200 g Yumurta, kabuksuz; 160 g Kültür mantarı (champignon); 10 g Taze maydanoz; 20 g Tereyağı; 140 g Beyaz buğday ekmeği; 80 g Marul; 8 g Zeytinyağı; 12 g Limon suyu; 2 g Tuz; 1 g Karabiber

Mantar, maydanoz ve ekmekten oluşan katlanmış Fransız usulü omlet.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 460 porsiyon başına kcal

Mantarlı ve otlu omlet - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Valereee · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

200 g Yumurta, kabuksuz
160 g Kültür mantarı (champignon)
10 g Taze maydanoz
20 g Tereyağı
140 g Beyaz buğday ekmeği
80 g Marul
8 g Zeytinyağı
12 g Limon suyu
2 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

Mantarları dilimleyin, maydanozu doğrayın ve yumurtaları yarım tuz ve karabiberle çırpın. Salatalığı yıkayıp kurulayın.
Mantarları tereyağının yarısında, sıvıları buharlaşana kadar 6 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.
Kalan tereyağını yapışmaz bir tavada eritin. Yumurtaları ekleyin ve kısa bir süre karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Bir yarısına mantarları ve maydanozu koyup katlayın; ortası ayarlanana kadar pişirin.
Marulu yağ, limon ve kalan baharatla süsleyin. Omleti ekmek ve salata ile servis edin.

Büyük bir omlet iki kişi arasında paylaştırılır. Fotoğraf temsili bir mantar ve otlu omlettir. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

Omelette aux champignons et aux herbes

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle