Halászlé — Macar balıkçı çorbası

Name: Halászlé — Macar balıkçı çorbası
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Macaristan
Ingredients: 350 g Kılçıksız sazan filetosu; 250 g Kılçıksız yayın balığı filetosu; 250 g Soğan; 150 g Dolmalık biber; 200 g Domates; 20 g Paprika tozu; 1200 g Su; 4 g Tuz; 5 g Taze acı biber

Canlı soğan ve kırmızı biber suyunda tatlı su balığı.

Tahmini toplam süre: 65 dakika3 porsiyonYaklaşık 320 porsiyon başına kcal

Balık parçalarıyla birlikte kırmızı Macar balıkçı çorbası servis ediliyor — Fotoğraf: Wikiuser100 · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Gerçek yemek fotoğrafı görsel olarak doğrulanmıştır. Resim yeniden boyutlandırıldı ve JPEG kodlandı. Tatlı su balığı çorbası; yayıncı levrek kullanıyor, resimde sazan çorbasını anlatıyor. Sazan veya uygun tatlı su balığını seçin ve varyasyonu belirleyin.

Malzemeler: 3 porsiyon

350 g Kılçıksız sazan filetosu
250 g Kılçıksız yayın balığı filetosu
250 g Soğan
150 g Dolmalık biber
200 g Domates
20 g Paprika tozu
1200 g Su
4 g Tuz
5 g Taze acı biber

Hazırlanışı

Soğanı, biberi ve domatesi ince ince doğrayın. Su, tuz ve kırmızı biberle birlikte bir tencereye koyun.
Kaynamaya bırakın, ardından sebzeler yumuşayana kadar 35 dakika pişirin. İstenirse daha pürüzsüz bir et suyu elde etmek için dikkatlice karıştırın.
Kemiksiz balıkları büyük parçalar halinde kesin ve dilimlenmiş biberle birlikte kaynayan çorbaya indirin.
Balık iyice pişene kadar 10-12 dakika yavaşça pişirin. Balığın kırılmasına neden olacak şekilde sertçe karıştırmaktan kaçının; servis yapmadan önce kalan küçük kemikleri kontrol edin.

Kemiksiz fileto ev uyarlaması; geleneksel versiyonlar genellikle kafalardan ve kemiklerden gergin bir stok yapar. Ekmek dahil değildir.

Halászlé

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: balık. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

SBS Food — Balıkçı çorbası (halászlé)

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle