Pirinçli sebze gyeran-mari

Name: Pirinçli sebze gyeran-mari
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Kore
Ingredients: 200 g Yumurta, kabuksuz; 30 g Soğan; 30 g Havuç; 15 g Taze soğan; 12 g Kolza yağı; 1.5 g Tuz; 0.5 g Karabiber; 300 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç; 20 g Su

İnce kıyılmış sebzeler ve ölçülü bir porsiyon sade pirinçten oluşan, lezzetli bir Kore rulo omleti.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 410 porsiyon başına kcal

Pirinçli sebze gyeran-mari - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Valenzuela400 · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia küçük resmi orijinalinden yeniden boyutlandırıldı; duyarlı kırpmayla görüntülenir. Örnek hazırlanış; tarifte açıklanan farklılıklar.

Malzemeler: 2 porsiyon

200 g Yumurta, kabuksuz
30 g Soğan
30 g Havuç
15 g Taze soğan
12 g Kolza yağı
1.5 g Tuz
0.5 g Karabiber
300 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç
20 g Su

Hazırlanışı

Sade, hazır pişmiş pirinç kullanın; kuru pirinç pişirmek bu zamanlamaya dahil değildir. Soğanı, havucu ve taze soğanı ince ince kıyın. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, ardından sebzeleri karıştırın.
Ölçülen yağın bir kısmını yapışmaz bir tavaya sürün ve orta-düşük sıcaklıkta ısıtın. Yumurta karışımının üçte birini dökün ve ince bir tabaka halinde eğin.
Taban bir arada durduğunda ancak üst kısım nemli kaldığında, katmanı bir tarafa doğru yuvarlayın. Açıkta kalan tavayı yağlayın, ruloya katılması için üçte birini daha ekleyin, ardından tekrar yuvarlayın. Kalan yumurta ile tekrarlayın.
Bitmiş ruloyu, ortası tamamen sertleşinceye kadar, yanlarını çevirerek 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
Dinlenme sırasında pirinci, paket talimatlarına göre, tamamı buharlaşana kadar ölçülen suyla ısıtın. Pirinci ve dilimlenmiş omleti iki tabağa bölün.

Jambon, peynir veya balık baharatı içermeyen, süt ürünleri içermeyen ovo-vejetaryen adaptasyonu. Toplam süreye 5 dakikalık dinlenme ve hazır pirincin yeniden ısıtılması dahildir. Fotoğrafta sebzeli yumurta rulosu tek başına gösterilmektedir; bu tarife ve kalori tahminine kişi başı 150 gr pişmiş pirinç dahildir. Yumurtalı rulo porsiyonları ve sebze oranları fotoğraftakinden farklı. Zamanlama ve enerji editoryal tahminlerdir; schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

채소 계란말이와 밥

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Maangchi - Gyeran-mari tarifi referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle