Tostlu baharatlı yumurta bhurji

Name: Tostlu baharatlı yumurta bhurji
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hindistan
Ingredients: 200 g Yumurta, kabuksuz; 80 g Soğan; 160 g Domates; 8 g Zencefil; 5 g Taze acı biber; 15 g Kolza yağı; 1 g Öğütülmüş kimyon; 1 g Öğütülmüş zerdeçal; 2 g Garam masala baharat karışımı; 10 g Taze kişniş; 160 g Beyaz buğday ekmeği; 2 g Tuz

Hint usulü çırpılmış yumurta, domates, zencefil ve sıcak baharatlarla.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 460 porsiyon başına kcal

Tostlu baharatlı yumurta bhurjisi - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Praveen from Bangalore, Hindistan Hindistan · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

200 g Yumurta, kabuksuz
80 g Soğan
160 g Domates
8 g Zencefil
5 g Taze acı biber
15 g Kolza yağı
1 g Öğütülmüş kimyon
1 g Öğütülmüş zerdeçal
2 g Garam masala baharat karışımı
10 g Taze kişniş
160 g Beyaz buğday ekmeği
2 g Tuz

Hazırlanışı

Soğanı, domatesi, zencefili, biberi ve kişnişi ince ince doğrayın. Yumurtaları hafifçe çırpın.
Yağı geniş bir tavada ısıtın; soğanı ve zencefili 4 dakika yumuşatın. Biber, kimyon, zerdeçal ve domatesi ekleyip 4 dakika pişirin.
Isıyı kısın ve yumurtaları, garam masalayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumurtalar sertleşene kadar 3-4 dakika nazikçe karıştırın.
Yumurtalar pişerken ekmeği kızartın. Kişnişi bhurjinin üzerine serpin ve kızarmış ekmekle servis yapın.

Ekmek miktarlara ve enerji tahminine dahildir. Uzun baharat kavurma veya ön hazırlık gerektirmez. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

अंडा भुर्जी

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle