Canh chua — Vietnamca ekşi balık çorbası

Name: Canh chua — Vietnamca ekşi balık çorbası
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 350 g Kılçıksız beyaz etli balık filetosu; 200 g Ananas içi; 200 g Domates; 120 g Maş fasulyesi filizi; 100 g Kereviz sapı; 25 g Şekersiz demirhindi ezmesi; 25 g Balık sosu; 15 g Şeker; 1000 g Su; 10 g Sarımsak; 10 g Kolza yağı; 12 g Taze kişniş; 5 g Taze acı biber

Balık, ananas ve taze sebzelerden oluşan parlak demirhindi suyu.

Tahmini toplam süre: 35 dakika3 porsiyonYaklaşık 240 porsiyon başına kcal

Siyah bir kapta balık ve sebzeli Vietnam tatlı ve ekşi çorbası — Fotoğraf: Jason Hutchens · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

350 g Kılçıksız beyaz etli balık filetosu
200 g Ananas içi
200 g Domates
120 g Maş fasulyesi filizi
100 g Kereviz sapı
25 g Şekersiz demirhindi ezmesi
25 g Balık sosu
15 g Şeker
1000 g Su
10 g Sarımsak
10 g Kolza yağı
12 g Taze kişniş
5 g Taze acı biber

Hazırlanışı

Kerevizi dilimleyin, ananas ve domatesleri parçalara ayırın ve balığı porsiyonlara bölün. Demirhindiyi biraz ölçülü ılık suyla karıştırın.
Yağı bir tencerede ısıtın ve kıyılmış sarımsakları 30 saniye pişirin. Kalan suyu, demirhindiyi, balık sosunu ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
Ananas, domates ve kerevizi ekleyip 8 dakika pişirin. Balık ekleyin ve pişene kadar 6-8 dakika yavaşça pişirin.
Filizleri ve kırmızı biberi ekleyin ve filizler sıcak olana kadar 2 dakika pişirin. Kişniş ile bitirin.

Kereviz, geleneksel fil kulağı sapının kolaylıkla bulunabilen bir alternatifidir; bu kereviz alerjen bayrağını ekler.

Canh chua

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kereviz, balık. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Saveur · canh chua cá balık çorbası

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle