Bubur ayam halia — Zencefilli tavuklu pirinç lapası

Name: Bubur ayam halia — Zencefilli tavuklu pirinç lapası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Malezya
Ingredients: 360 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç; 240 g Tavuk göğsü; 800 g Su; 100 g Havuç; 12 g Zencefil; 30 g Taze soğan; 10 g Susam yağı; 15 g Soya sosu; 2 g Tuz; 1 g Karabiber

Sade pişmiş pirinçle pratik hazırlanan sıcak Malezya usulü tavuk ve zencefil lapası.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 450 porsiyon başına kcal

Taze soğanlı tavuklu pirinç lapası — Fotoğraf: Kcdtsg · Public domain · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraf tavuk lapası ve burada ölçülmeyen kahverengi süsleme gösterir; fotoğraftaki tavuk, havuç ve çeşniler doğrulanamaz.

Malzemeler: 2 porsiyon

360 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç
240 g Tavuk göğsü
800 g Su
100 g Havuç
12 g Zencefil
30 g Taze soğan
10 g Susam yağı
15 g Soya sosu
2 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

Önceden pişirilip güvenle soğutulmuş 360 g sade pirinç kullanın. 100 g havucu küçük doğrayın, 12 g zencefil ve 30 g taze soğanı ince kesin; 240 g çiğ tavuk göğsünü ince lokmalık şeritlere ayırın. Çiğ tavuğu yemeye hazır malzemelerden ayrı tutun.
Pirinç, 800 g su, havuç ve zencefili tencereye koyun. Kaynatın, sonra sıkça karıştırarak yaklaşık 10 dakika hafifçe pişirin. Koyulaştırmak için bazı pirinç tanelerini kaşıkla tencerenin kenarında ezin; yalnızca fazla kurursa biraz ilave kaynar su ekleyin.
Tavuk şeritlerini ekleyip her parça tamamen pişene kadar 8–10 dakika hafifçe kaynatın (merkez sıcaklığı 74°C). 2 g tuz ve 1 g karabiber ekleyin. İki kaseye bölün; 30 g taze soğan, 10 g susam yağı ve 15 g soya sosunun tamamını üzerlerine paylaştırın. Sıcak sunun.

Malezya’daki bir üniversite sağlık merkezinin, Linda Ooi’nin Çin usulü tavuk lapasını kaynak gösteren kahvaltı tarifine dayanır. Bu pratik uyarlama kuru pirinç yerine güvenle saklanmış 360 g hazır pişmiş pirinçle başlar; çiğ pirinçten pişirmek yaklaşık 35–45 dakika ekler. Üniversite tarifi isteğe bağlı sebzeler belirttiğinden burada havuç vardır. Soya sosu glüten ve soya, susam yağı susam ekler. Fotoğraftaki süsleme ölçülmemiştir ve tam içeriği doğrulanamaz. Kalori ve 30 dakika süre malzemelere dayalı editoryal tahmindir; mutfakta test edilmemiştir.

Bubur ayam halia

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, susam, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Universiti Malezya Pahang Al-Sultan Abdullah sağlık merkezi – Tavuk porridge

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle