Baharatlı soğuk Kore eriştesi

Name: Baharatlı soğuk Kore eriştesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Kore
Ingredients: 180 g Kuru ince buğday eriştesi (somyeon); 180 g Salatalık; 80 g Havuç; 80 g Marul; 35 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi; 25 g Çeşnilendirilmemiş pirinç sirkesi; 12 g Şeker; 15 g Soya sosu; 15 g Susam yağı; 8 g Susam; 5 g Sarımsak; 30 g Su

Salatalık ve tatlı keskin biber soslu ince buğday eriştesi.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 510 porsiyon başına kcal

Baharatlı soğuk Kore eriştesi - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: JeongHO Suh (daecheonnet) · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

180 g Kuru ince buğday eriştesi (somyeon)
180 g Salatalık
80 g Havuç
80 g Marul
35 g Gochujang – Kore acı biber ezmesi
25 g Çeşnilendirilmemiş pirinç sirkesi
12 g Şeker
15 g Soya sosu
15 g Susam yağı
8 g Susam
5 g Sarımsak
30 g Su

Hazırlanışı

Erişte suyunu kaynamaya bırakın. Salatalık ve havuçları ince kibrit çöpleri halinde kesin ve marulu parçalayın.
Gochujang, sirke, şeker, soya sosu, ezilmiş sarımsak ve suyu geniş bir kapta karıştırın.
İnce erişteleri paket süreleri boyunca, genellikle 3-5 dakika kaynatın. Soğuk akan su altında boşaltın ve durulayın, ardından iyice süzün.
Erişteleri sos ve susam yağıyla karıştırın. Sebzeleri ve susamları ekleyip iki kaseye paylaştırın ve hemen servis yapın.

Sade somyeon ve vegan gochujang'ı seçin. Bu versiyonda kimchi veya yumurta yok; temsili fotoğraf ekstra süslemeler gösterebilir. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

비빔국수

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, susam, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle