sopa de miso
15 min
Soba fría con salsa para mojar
Enfríe los fideos de trigo sarraceno con un sabroso caldo para mojar.
Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 370 kcal por ración
Ingredientes para 2 raciones
- 180 g Fideos soba secos con trigo
- 180 g Caldo dashi de pescado preparado
- 35 g Salsa de soja
- 25 g Condimento mirin
- 25 g Cebolleta tierna
- 2 g Alga nori seca
- 300 g Agua
Preparación
- Poner a hervir una cacerola con agua. Cortar la cebolleta en rodajas y cortar el nori en tiras finas.
- En una sartén pequeña, cocine a fuego lento el dashi preparado, la salsa de soja y el mirin durante 2 minutos. Verter en un recipiente poco profundo y déjelo reposar en agua fría para que se enfríe.
- Hervir la soba según el paquete, normalmente de 5 a 7 minutos. Escurrir, enjuagar bien con agua corriente fría y escurrir nuevamente.
- Dividir los fideos en dos platos, esparza sobre el nori y sirva con tazones separados y la cebolleta.
La foto muestra un huevo opcional que no está incluido en esta versión. Utilizar dashi preparado, no un caldo que deba hervir a fuego lento durante mucho tiempo. La soba aquí contiene trigo. La estimación cuenta toda la salsa para mojar, incluso si queda algo. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.
ざるそば
Alérgenos y comprobación de ingredientes
Alérgenos indicados: pescado, gluten, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.
Ajustar porciones y agregar a la lista de compras
