sopa de miso
15 min
Okonomiyaki de repollo
Un panqueque espeso de repollo con una cobertura picante y salada.
Tiempo total estimado: 35 minutos2 racionesAproximadamente 470 kcal por ración
Ingredientes para 2 raciones
- 300 g Repollo blanco
- 100 g Harina de trigo sin levadura incorporada
- 100 g Huevo, sin cáscara
- 100 g Caldo dashi de pescado preparado
- 30 g Cebolleta tierna
- 15 g Aceite de colza
- 25 g Mayonesa
- 20 g Kétchup de tomate
- 15 g Salsa Worcestershire
- 3 g Copos de bonito seco (katsuobushi)
- 1 g Alga nori seca
Preparación
- Picar finamente el repollo y cortar la cebolleta en rodajas. Batir la harina, los huevos y el dashi hasta obtener una masa, luego incorporar las verduras.
- Calentar la mitad del aceite en una sartén antiadherente. Añadir la mitad de la mezcla, presiona hasta formar una tortita de unos 2 cm de espesor y tapa.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 a 6 minutos por cada lado hasta que el centro esté listo. Repita con el aceite restante y la masa.
- Mezclar el ketchup con la salsa inglesa, untar sobre los panqueques, rociar con mayonesa y terminar con bonito y nori rallado.
Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.
お好み焼き
Alérgenos y comprobación de ingredientes
Alérgenos indicados: huevos, pescado, gluten, mostaza. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.
Ajustar porciones y agregar a la lista de compras
