sopa de miso

Name: sopa de miso
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japón
Ingredients: 150 g Tofu; 30 g Shiro miso – pasta de miso blanco; 600 g Caldo dashi de pescado preparado; 2 g Alga wakame seca; 20 g Cebolleta tierna

Un plato suave de miso, tofu suave y wakame. Una pequeña guarnición japonesa para una velada tranquila.

Tiempo total estimado: 15 minutos2 racionesAproximadamente 110 kcal por ración

Sopa de miso servida en un bol o en un plato — Foto: Ocdp · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir.

Ingredientes para 2 raciones

150 g Tofu
30 g Shiro miso – pasta de miso blanco
600 g Caldo dashi de pescado preparado
2 g Alga wakame seca
20 g Cebolleta tierna

Preparación

Remojar el wakame seco en agua durante 5 minutos y luego escúrralo. Cortar el tofu en cubos pequeños y corta la cebolleta en rodajas.
Calentar el dashi preparado hasta que esté humeante. Añadir el tofu y el wakame y calienta suavemente durante 2 a 3 minutos.
Apagar el fuego. Disolver el miso en un cucharón de caldo tibio y luego revuélvalo nuevamente en la olla. Probar antes de agregar cualquier condimento adicional.
Dividir en dos tazones y terminar con cebolleta. Servir caliente; no hierva después de agregar el miso.

Se incluye dashi de pescado. Para una versión a base de plantas, utilice caldo de kombu-shiitake y vuelva a comprobar la etiqueta del producto. El miso puede contener cebada o trigo. Esta es una guarnición, no una cena completa.

味噌汁

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: pescado, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de recetas · Wikilibros

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