Tazón de arroz con pollo y huevo

Name: Tazón de arroz con pollo y huevo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japón
Ingredients: 160 g Arroz japonés de grano corto / arroz para sushi, seco; 250 g Contramuslo de pollo, sin piel ni hueso; 150 g Huevo, sin cáscara; 100 g Cebolla; 180 g Caldo dashi de pescado preparado; 25 g Salsa de soja; 20 g Condimento mirin; 5 g Azúcar; 10 g Cebolleta tierna

Huevo suave y pollo cocidos a fuego lento con cebolla sobre arroz al vapor.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 640 kcal por ración

Oyakodon – fotografía real — Foto: Ocdp · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía comparada visualmente con el nombre del plato. Preparación representativa; los ingredientes y la presentación pueden diferir de la receta vinculada.

Ingredientes para 2 raciones

160 g Arroz japonés de grano corto / arroz para sushi, seco
250 g Contramuslo de pollo, sin piel ni hueso
150 g Huevo, sin cáscara
100 g Cebolla
180 g Caldo dashi de pescado preparado
25 g Salsa de soja
20 g Condimento mirin
5 g Azúcar
10 g Cebolleta tierna

Preparación

Enjuagar el arroz y cocine en agua según el paquete. Cortar la cebolla en rodajas finas y corta el pollo en trozos pequeños.
Hierva a fuego lento el dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar en una sartén pequeña. Añadir la cebolla y cocina por 5 minutos.
Añadir el pollo y cocine a fuego lento durante 7 a 9 minutos hasta que esté bien cocido. Batir los huevos ligeramente y verter uniformemente en la sartén.
Cubrir a fuego lento durante 3 a 4 minutos hasta que el huevo cuaje. Dividir el arroz en tazones, deslice la cobertura y termine con cebolleta.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

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Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, pescado, gluten, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras