Sopa de tortilla — Sopa de tortilla de pollo

Name: Sopa de tortilla — Sopa de tortilla de pollo
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: México
Ingredients: 250 g Pechuga de pollo; 900 g Caldo de pollo preparado; 350 g Tomate troceado en conserva; 100 g Cebolla; 10 g Ajo; 120 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo); 15 g Aceite de colza; 2 g Comino molido; 2 g Guindilla molida; 120 g Pulpa de aguacate; 25 g Zumo de lima; 10 g Cilantro fresco

Un caldo de tomate calentito con pollo y tiras de tortilla crujientes.

Tiempo total estimado: 40 minutos3 racionesAproximadamente 360 kcal por ración

Sopa de tortilla – fotografía real — Foto: Wikiwrimo · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía comparada visualmente con el nombre del plato. Preparación representativa; los ingredientes y la presentación pueden diferir de la receta vinculada.

Ingredientes para 3 raciones

250 g Pechuga de pollo
900 g Caldo de pollo preparado
350 g Tomate troceado en conserva
100 g Cebolla
10 g Ajo
120 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo)
15 g Aceite de colza
2 g Comino molido
2 g Guindilla molida
120 g Pulpa de aguacate
25 g Zumo de lima
10 g Cilantro fresco

Preparación

Cortar las tortillas en tiras, mezclar con 5 g de aceite y hornear a 200°C durante 10 minutos hasta que estén crujientes.
Ablande la cebolla picada en el aceite restante durante 6 minutos. Añadir el ajo, el comino y el chile en polvo durante 1 minuto, luego los tomates y el caldo.
Añadir la pechuga de pollo entera y cocine a fuego lento durante 18 a 20 minutos hasta que esté bien cocido. Sacar, desmenuzar y volver a la sopa.
Dividir la sopa en tazones y cubra con tiras de tortilla, aguacate cortado en cubitos, jugo de limón y cilantro justo antes de servir.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

Sopa de tortilla

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: apio, gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras