Enchiladas de pollo — enchiladas de pollo

Name: Enchiladas de pollo — enchiladas de pollo
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: México
Ingredients: 350 g Pechuga de pollo; 240 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo); 450 g Tomate triturado tamizado (passata); 100 g Cebolla; 10 g Ajo; 2 g Comino molido; 3 g Guindilla molida; 15 g Aceite de colza; 80 g Queso cheddar; 150 g Agua; 10 g Cilantro fresco

Tortillas de maíz enrolladas horneadas en salsa de tomate especiada.

Tiempo total estimado: 50 minutos3 racionesAproximadamente 520 kcal por ración

Enchiladas — fotografía real — Foto: Jon Sullivan · Public domain · Fuente de la foto. Fotografía comparada visualmente con el nombre del plato. Preparación representativa; los ingredientes y la presentación pueden diferir de la receta vinculada. La declaración de dominio público está documentada en la sección de licencias de origen.

Ingredientes para 3 raciones

350 g Pechuga de pollo
240 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo)
450 g Tomate triturado tamizado (passata)
100 g Cebolla
10 g Ajo
2 g Comino molido
3 g Guindilla molida
15 g Aceite de colza
80 g Queso cheddar
150 g Agua
10 g Cilantro fresco

Preparación

Escalfa el pollo en agua hirviendo a fuego lento durante 15 a 18 minutos hasta que esté bien cocido y luego desmenúzalo. Calentar el horno a 200°C convencional.
Freír la cebolla picada en aceite durante 6 minutos, añadir el ajo y las especias durante 1 minuto, luego la passata y 150 g de agua. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Calentar las tortillas para que queden flexibles. Mezclar el pollo con un tercio de la salsa, divídalo entre las tortillas y enróllelas bien.
Untar un poco de salsa en una fuente para horno, agregue los panecillos con la costura hacia abajo y cubra con la salsa restante y el queso. Hornear durante 18 a 20 minutos y termine con cilantro.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

Enchiladas de pollo

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, leche. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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