Guacamole — guacamole fresco
15 min
Huevos rancheros — huevos rancheros
Huevos sobre tortillas de maíz calientes con salsa de tomate y frijoles negros.
Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 500 kcal por ración
Ingredientes para 2 raciones
- 200 g Huevo, sin cáscara
- 100 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo)
- 200 g Alubias negras cocidas, escurridas
- 250 g Tomate troceado en conserva
- 60 g Cebolla
- 5 g Ajo
- 5 g Guindilla fresca
- 15 g Aceite de colza
- 1 g Comino molido
- 8 g Cilantro fresco
- 1 g Sal
Preparación
- Ablanda la cebolla picada en 5 g de aceite durante 5 minutos. Añadir el ajo, la guindilla y el comino, luego los tomates y la sal; cocinar a fuego lento durante 12 minutos.
- Calentar las judías escurridas en una cacerola pequeña con un chorrito de agua. Tostar las tortillas en una sartén seca.
- Calentar el aceite restante y freír los huevos hasta que las claras y las yemas estén cocidas, cubriendo brevemente si es necesario.
- Colocar las tortillas en platos, agregue los frijoles y los huevos, vierta sobre la salsa y espolvoree con cilantro.
Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.
Huevos rancheros
Alérgenos y comprobación de ingredientes
Alérgenos indicados: huevos, gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.
Ajustar porciones y agregar a la lista de compras
