Gnocchi al pomodoro — Ñoquis en salsa de tomate

Name: Gnocchi al pomodoro — Ñoquis en salsa de tomate
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Ñoquis de patata con trigo y huevo; 350 g Tomate triturado tamizado (passata); 8 g Ajo; 15 g Aceite de oliva; 25 g Queso duro tipo parmesano, apto para vegetarianos; 10 g Albahaca fresca; 1 g Sal; 0.5 g Pimienta negra

Ñoquis de papa suaves en una salsa rápida de tomate y albahaca.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 500 kcal por ración

Ñoquis de tomate – fotografía real — Foto: Ivan Vighetto · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía comparada visualmente con el nombre del plato. Preparación representativa; los ingredientes y la presentación pueden diferir de la receta vinculada. La referencia cubre la preparación de ñoquis; la fotografía muestra salsa de tomate.

Ingredientes para 2 raciones

400 g Ñoquis de patata con trigo y huevo
350 g Tomate triturado tamizado (passata)
8 g Ajo
15 g Aceite de oliva
25 g Queso duro tipo parmesano, apto para vegetarianos
10 g Albahaca fresca
1 g Sal
0.5 g Pimienta negra

Preparación

Calentar el aceite en una sartén amplia. Añadir el ajo finamente picado durante 30 segundos, luego añadir la passata, sal y pimienta.
Cocinar la salsa a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo según el paquete, levantándolos cuando estén cocidos y flotando.
Incorporar los ñoquis a la salsa. Añadir la albahaca triturada y el queso rallado y sirva caliente.

Los ñoquis envasados aquí contienen trigo y huevo. Elegir queso con cuajo vegetariano si es necesario; consulte la etiqueta real de los ñoquis.

Gnocchi al pomodoro

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten, leche. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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