Tamago sando - sándwich de huevo japonés

Name: Tamago sando - sándwich de huevo japonés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japón
Ingredients: 200 g Huevo, sin cáscara; 40 g Mayonesa; 200 g Pan blanco de trigo; 3 g Azúcar; 2 g Sal; 1 g Pimienta negra

Cremoso de huevo duro picado y mayonesa en suaves sándwiches de pan blanco.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 550 kcal por ración

Tamago sando — Sándwich de huevo japonés — fotografía de plato representativo — Foto: Quercus acuta · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. fotografía de Wikimedia; recorte receptivo. Muestra más piezas de sándwich y una presentación empaquetada; la receta medida sirve para dos.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Huevo, sin cáscara
40 g Mayonesa
200 g Pan blanco de trigo
3 g Azúcar
2 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Poner cuatro huevos en una cacerola, cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Cocinar a fuego lento hasta que las yemas estén completamente cuajadas, aproximadamente de 10 a 12 minutos después de que hierva el agua. La cantidad de huevo de 200 g es huevo comestible sin cáscara.
Enfriar los huevos en agua fría hasta que se puedan manipular, luego pelarlos y triturarlos finamente con un tenedor. Añadir 40 g de mayonesa, 3 g de azúcar, 2 g de sal y 1 g de pimienta negra. Mantener el relleno frío si no lo va a servir inmediatamente.
Colocar 200 g de pan de trigo blanco tierno, unas cuatro rebanadas. Consulte la etiqueta del pan para ver si hay leche, mantequilla y otros ingredientes animales si prepara una comida ovo-vegetariana. Dividir el relleno de huevo entre dos sándwiches, presione ligeramente, corte las cortezas solo si lo prefiere y sirva de inmediato.

La referencia de Namiko Hirasawa Chen prepara un sándwich japonés de ensalada de huevo con shokupan, mayonesa japonesa, leche y mantequilla. Esta adaptación ovo-vegetariana omite deliberadamente la leche y la mantequilla y utiliza pan blanco tierno; es adecuado para el perfil ovo sólo cuando las etiquetas de pan y mayonesa cumplen con esa dieta. La fotografía muestra varios sándwiches empaquetados en una caja; esta receta medida rinde dos. La mayonesa está marcada de manera conservadora por los huevos y la mostaza. Las cantidades de huevo excluyen las cáscaras y todas las calorías son estimaciones del peso de los ingredientes, no valores probados en la cocina.

たまごサンド

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten, mostaza. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Namiko Hirasawa Chen / Sólo un libro de cocina - tamago sando

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras