Ensalada de pepino triturado

Name: Ensalada de pepino triturado
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 400 g Pepino; 8 g Ajo; 15 g Salsa de soja; 20 g Vinagre de arroz sin condimentar; 8 g Aceite de sésamo; 5 g Azúcar; 5 g Guindilla fresca; 5 g Semillas de sésamo; 1 g Sal

Pepino crujiente con aderezo de ajo picante y sésamo.

Tiempo total estimado: 15 minutos2 racionesAproximadamente 100 kcal por ración

Ensalada de pepino triturado: fotografía real del plato preparado — Foto: Benoît Prieur · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización.

Ingredientes para 2 raciones

400 g Pepino
8 g Ajo
15 g Salsa de soja
20 g Vinagre de arroz sin condimentar
8 g Aceite de sésamo
5 g Azúcar
5 g Guindilla fresca
5 g Semillas de sésamo
1 g Sal

Preparación

Recorte el pepino, tritúrelo ligeramente con el lado plano de un cuchillo ancho y córtelo en trozos pequeños.
Mezclar con sal y déjelo en un colador durante 8 minutos, luego escurrir el líquido que suelta.
Mezclar el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar y la guindilla finamente picada.
Mezclar el pepino con el aderezo y espolvoree con sésamo. Servir inmediatamente para obtener la textura más crujiente.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

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Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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