Fideos con gambas al ajillo y brócoli

Name: Fideos con gambas al ajillo y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 250 g Gambas crudas peladas; 280 g Brócoli; 10 g Ajo; 8 g Jengibre; 20 g Salsa de soja; 15 g Salsa de ostras; 6 g Almidón de maíz; 18 g Aceite de colza; 180 g Fideos de trigo secos; 60 g Agua

Un salteado rápido al estilo chino con gambas y brócoli crujiente.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 580 kcal por ración

Fideos con gambas al ajillo y brócoli: fotografía de plato representativo — Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

250 g Gambas crudas peladas
280 g Brócoli
10 g Ajo
8 g Jengibre
20 g Salsa de soja
15 g Salsa de ostras
6 g Almidón de maíz
18 g Aceite de colza
180 g Fideos de trigo secos
60 g Agua

Preparación

Hervir los fideos de trigo siguiendo el paquete y luego escurrirlos. Mientras se cocinan, corta el brócoli en floretes pequeños y pica el ajo y el jengibre.
Mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena con 60 g del agua indicada. Cocinar brevemente el brócoli en agua durante 3 minutos y escúrralo.
Calentar el aceite en un wok o sartén grande. Sofreír el ajo y el jengibre durante 30 segundos, luego añadir los langostinos pelados descongelados y cocine durante 3 a 4 minutos hasta que estén opacos y bien cocidos.
Añadir el brócoli y la salsa mixta. Revuelva durante 1 a 2 minutos hasta que la salsa espese y sirva sobre los fideos cocidos.

Las gambas hay que descongelarlas antes de empezar. La cocción de los fideos se realiza junto con el salteado; elegir fideos que hiervan en menos de 10 minutos. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

西兰花虾仁面

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: crustáceos, gluten, moluscos, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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