Roti John — Sándwich de ternera y huevo Roti John

Name: Roti John — Sándwich de ternera y huevo Roti John
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Malasia
Ingredients: 200 g Baguette de trigo; 160 g Carne picada de vacuno; 150 g Huevo, sin cáscara; 60 g Cebolla; 3 g Curry en polvo (comprobar la mostaza); 15 g Aceite de colza; 100 g Repollo blanco; 100 g Pepino; 20 g Mayonesa; 25 g Kétchup de tomate; 1 g Sal; 1 g Pimienta negra

Una baguette a la plancha con carne picada sazonada, huevo y verduras crujientes.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 730 kcal por ración

Sándwich de carne y huevo Roti John: fotografía de plato representativo — Foto: stef yau from Seattle, USA · CC BY 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Baguette de trigo
160 g Carne picada de vacuno
150 g Huevo, sin cáscara
60 g Cebolla
3 g Curry en polvo (comprobar la mostaza)
15 g Aceite de colza
100 g Repollo blanco
100 g Pepino
20 g Mayonesa
25 g Kétchup de tomate
1 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Dividir la baguette a lo largo. Picar finamente la cebolla, desmenuzar el repollo y cortar el pepino en rodajas. Batir los huevos con sal y pimienta.
Calentar la mitad del aceite en una sartén grande. Cocinar la cebolla y la carne con curry en polvo durante 6 a 7 minutos, rompiendo los grumos hasta que la carne esté bien cocida.
Mezclar la carne caliente con los huevos. Añadir el aceite restante a la sartén, extienda la mezcla en dos tiras con forma de pan, presione los lados cortados del pan sobre ellas y cocine durante 3 a 4 minutos hasta que el huevo esté cuajado. Voltear y tostar el pan brevemente.
Rellenar con repollo, pepino, mayonesa y ketchup, cerrar los sándwiches y cortar en porciones.

Una porción de sándwich al estilo malasio que se comparte con los países vecinos. Elegir una baguette lo suficientemente corta para su sartén o cocínela en dos tandas, dejando más tiempo. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Roti John

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten, mostaza. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras