Pasta e ceci — Pasta e ceci en una olla

Name: Pasta e ceci — Pasta e ceci en una olla
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Espaguetis de trigo secos; 360 g Garbanzos cocidos, escurridos; 80 g Cebolla; 8 g Ajo; 120 g Tomate troceado en conserva; 400 g Caldo de verduras preparado; 300 g Agua; 1 g Hoja de laurel seca; 22 g Aceite de oliva; 10 g Perejil fresco; 3 g Sal; 1 g Pimienta negra

Trozos cortos de pasta y garbanzos cocidos se cuecen a fuego lento en un guiso italiano espeso teñido de tomate.

Tiempo total estimado: 28 minutos2 racionesAproximadamente 680 kcal por ración

Pasta en forma de aro y garbanzos en salsa de tomate en una sartén — Foto: Alice Wiegand · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. La foto muestra pasta anelli en salsa de garbanzos; esta versión medida rompe los espaguetis simples en trozos cortos. La receta de la salsa que se muestra y el estado libre de animales no se pueden verificar en la imagen.

Ingredientes para 2 raciones

160 g Espaguetis de trigo secos
360 g Garbanzos cocidos, escurridos
80 g Cebolla
8 g Ajo
120 g Tomate troceado en conserva
400 g Caldo de verduras preparado
300 g Agua
1 g Hoja de laurel seca
22 g Aceite de oliva
10 g Perejil fresco
3 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Rompa 160 g de espaguetis de trigo secos, sin huevos, en trozos de aproximadamente 3 cm. Escurrir 360 g de garbanzos ya cocidos. Cortar en dados 80 g de cebolla y picar 8 g de ajo; picar 10 g de perejil. Los garbanzos deben estar completamente cocidos antes de que comience el cronómetro de 28 minutos.
Calentar 22 g de aceite de oliva en una cacerola. Ablande la cebolla durante 3 minutos, agregue el ajo durante 30 segundos, luego añadir los garbanzos, 120 g de tomates enlatados picados, 400 g de caldo de verduras preparado, 300 g de agua y 1 g de laurel seco. Llevar a fuego lento y triturar aproximadamente un tercio de los garbanzos contra el costado de la sartén para espesar el líquido.
Añadir los espaguetis partidos, 3 g de sal y 1 g de pimienta negra. Cocinar a fuego lento sin tapar durante unos 10 a 12 minutos, revolviendo con frecuencia y agregando un chorrito extra de agua solo si es necesario, hasta que la pasta esté completamente cocida y la salsa espesa. Retirar la hoja de laurel y divídala en dos tazones; espolvorear con perejil. Elegir espaguetis sin huevo y caldo de verduras sin animales por etiqueta.

Basado en la pasta e ceci en una olla de Katia. Esta versión rápida omite la papa y usa tomates enlatados picados en lugar de pasta concentrada; los garbanzos machacados espesan la olla. La foto muestra anelli en lugar de espaguetis rotos. El tiempo de 28 minutos supone garbanzos cocidos escurridos y un paquete de pasta de cocción rápida; es una estimación editorial, no probada en la cocina. Las calorías cuentan con el aceite de oliva medido completo y los ingredientes comestibles.

Pasta e ceci

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: apio, gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

La comida inteligente / Katia — Pasta e ceci

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