Cerdo tailandés con albahaca y huevo

Name: Cerdo tailandés con albahaca y huevo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 300 g Carne picada de cerdo; 25 g Albahaca tailandesa; 12 g Ajo; 10 g Guindilla fresca; 20 g Salsa de ostras; 15 g Salsa de soja; 10 g Salsa de pescado; 5 g Azúcar; 40 g Agua; 20 g Aceite de colza; 100 g Huevo, sin cáscara

Cerdo rápido con chile y ajo, albahaca y huevo frito.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 570 kcal por ración

Pad kra pao — fotografía real del plato preparado — Foto: Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización. La foto muestra cerdo salteado con albahaca santa con arroz y un huevo frito.

Ingredientes para 2 raciones

300 g Carne picada de cerdo
25 g Albahaca tailandesa
12 g Ajo
10 g Guindilla fresca
20 g Salsa de ostras
15 g Salsa de soja
10 g Salsa de pescado
5 g Azúcar
40 g Agua
20 g Aceite de colza
100 g Huevo, sin cáscara

Preparación

Picar finamente el ajo y la guindilla. Mezclar la salsa de ostras, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar y el agua.
Calentar la mitad del aceite y freír los huevos hasta que las claras y las yemas estén firmes, luego transferirlos a platos.
Calentar el aceite restante en un wok. Freír el ajo y la guindilla durante 30 segundos, agregar la carne de cerdo y sofreír durante 6 a 8 minutos hasta que estén bien cocidos.
Verter la salsa, cocine por 1 minuto, luego añadir la albahaca hasta que se ablande. Servir con huevos; el arroz se puede agregar por separado.

La albahaca santa es tradicional; la albahaca tailandesa es la alternativa más disponible que se utiliza aquí.

ผัดกะเพราหมู

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, pescado, gluten, moluscos, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras