Natto gohan: soja fermentada con arroz

Name: Natto gohan: soja fermentada con arroz
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Japón
Ingredients: 300 g Arroz blanco ya cocido, sin condimentar; 100 g Natto natural, soja fermentada (sin sobres de condimento); 12 g Cebolleta tierna; 10 g Salsa de soja; 2 g Alga nori seca

Arroz tibio cubierto con natto natural batido, cebollín y nori.

Tiempo total estimado: 10 minutos2 racionesAproximadamente 310 kcal por ración

Natto gohan - soja fermentada sobre arroz - fotografía de plato representativo — Foto: Qbwr8296 · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Miniatura de Wikimedia; recorte de pantalla receptivo. Preparación representativa; las diferencias en las fotos se revelan en la nota de la receta.

Ingredientes para 2 raciones

300 g Arroz blanco ya cocido, sin condimentar
100 g Natto natural, soja fermentada (sin sobres de condimento)
12 g Cebolleta tierna
10 g Salsa de soja
2 g Alga nori seca

Preparación

Comience con 300 g de arroz natural ya cocido y 100 g de natto natural (aproximadamente dos paquetes pequeños). Si el natto estaba congelado, descongélelo previamente en el frigorífico; deseche los sobres de mostaza o condimentos incluidos.
Calentar bien el arroz cocido según su paquete y luego divídelo en dos tazones. Cortar en rodajas finas 12 g de cebolleta y triturar 2 g de nori natural.
Transfiera el natto a un recipiente aparte. Revuelva enérgicamente durante unos 30 segundos hasta que los frijoles se vuelvan aireados y pegajosos; mezclar los 10 g de salsa de soja medidos.
Verter el natto uniformemente sobre el arroz caliente y termine con cebolleta y nori. Servir inmediatamente.

Dos modestos tazones de desayuno. El total de 10 minutos supone arroz ya cocido y natto natural ya descongelados; se excluye la cocción del arroz seco y la descongelación nocturna. Utilizar únicamente soja fermentada y deseche las bolsitas de condimentos, que pueden contener pescado u otros alérgenos; verifique el paquete para ver si es apto para veganos. La fotografía muestra solo arroz y natto, sin la cebolla, salsa o nori medidos. La salsa de soja aporta una bandera conservadora del gluten. Las calorías son estimaciones del peso de los ingredientes; schmackig no ha probado esta receta en la cocina.

納豆ご飯

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook: cómo comer natto con arroz

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