Arroz frito con kimchi

Name: Arroz frito con kimchi
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 160 g Arroz seco; 180 g Kimchi de col con condimento de pescado; 100 g Huevo, sin cáscara; 40 g Cebolleta tierna; 20 g Gochujang – pasta de chile coreana; 10 g Salsa de soja; 8 g Aceite de sésamo; 15 g Aceite de colza; 6 g Semillas de sésamo; 2 g Alga nori seca

Una sartén de arroz rápida con kimchi picante, huevo y sésamo.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 540 kcal por ración

Arroz frito con kimchi cubierto con huevo frito y cebolla verde en rodajas — Foto: Sharon Ang · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 2 raciones

160 g Arroz seco
180 g Kimchi de col con condimento de pescado
100 g Huevo, sin cáscara
40 g Cebolleta tierna
20 g Gochujang – pasta de chile coreana
10 g Salsa de soja
8 g Aceite de sésamo
15 g Aceite de colza
6 g Semillas de sésamo
2 g Alga nori seca

Preparación

Cocinar el arroz según el paquete, extiéndalo en un plato para que escape el vapor y úselo inmediatamente. Picar el kimchi y la cebolleta.
Calentar 10 g de aceite neutro en un wok. Sofríe el kimchi y las cebolletas blancas durante 3 minutos.
Añadir el arroz, el gochujang y la salsa de soja. Sofreír durante 4 a 5 minutos hasta que esté bien caliente, luego añadir el aceite de sésamo.
Freír los huevos en el aceite restante hasta que cuajen. Servir sobre el arroz con cebolletas, sésamo y nori rallado.

El kimchi utilizado aquí contiene condimento de pescado y camarones. Utilizar kimchi vegano verificado y omita el huevo para una versión basada en plantas, recalculando en consecuencia.

김치볶음밥

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: crustáceos, huevos, pescado, gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Maangchi · Arroz frito con kimchi

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