Bulgogi de ternera

Name: Bulgogi de ternera
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Corea
Ingredients: 450 g Carne de vacuno en lonchas finas; 100 g Pera; 120 g Cebolla; 40 g Salsa de soja; 15 g Azúcar; 15 g Aceite de sésamo; 12 g Ajo; 8 g Jengibre; 40 g Cebolleta tierna; 8 g Semillas de sésamo; 10 g Aceite de colza

Carne de res en rodajas finas en adobo de pera, ajo y sésamo.

Tiempo total estimado: 50 minutos3 racionesAproximadamente 430 kcal por ración

Carne bulgogi cocida en rodajas finas en un plato blanco — Foto: 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Imagen redimensionada y codificada en JPEG para uso en el sitio web.

Ingredientes para 3 raciones

450 g Carne de vacuno en lonchas finas
100 g Pera
120 g Cebolla
40 g Salsa de soja
15 g Azúcar
15 g Aceite de sésamo
12 g Ajo
8 g Jengibre
40 g Cebolleta tierna
8 g Semillas de sésamo
10 g Aceite de colza

Preparación

Rallar la pera y la mitad de la cebolla. Mezclar con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, ajo picado y jengibre.
Mezclar las rebanadas finas de carne con la marinada y refrigere por 30 minutos. Cortar la cebolla restante y la cebolleta.
Calentar aceite neutro en una sartén amplia hasta que esté caliente. Cocinar la carne y la cebolla en tandas pequeñas durante 3 a 5 minutos, revolviendo, hasta que se doren y estén cocidas.
Regrese toda la carne a la sartén, agregue la cebolleta durante 1 minuto y esparza sobre el sésamo. Servir inmediatamente.

Incluye 30 minutos de marinado. Los wraps de arroz y lechuga no están incluidos.

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Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Maangchi · Bulgogi

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